Американские панкейки: рецепт с фото пошагово

  ,     

Декабрь 15, 2015

0.0
  • Подготовка: 5 минут
  • Общее время: 20 минут
  • 5 минут

    15 минут

    20 минут

  • 10 штук

В Америке существует довольно популярное блюдо, которое готовят на завтрак – это панкейки (рецепт с фото пошагово). По сути, это те же наши оладушки, только идеально круглой формы и немного большего размера. При подаче их обязательно поливают кленовым сиропом или медом.

Ингредиенты

  • половина литра кефира;
  • половина стакана молока;
  • два стакана муки;
  • две чайные ложки сахара;
  • четверть чайной ложки соды;
  • уксус для гашения соды;
  • два куриных яйца;
  • одна столовая ложка сливочного масла;
  • щепотка соли.

Приготовление

  • pankejki 1.В глубокую миску вбейте яйца, всыпьте сахар и соль. Взбейте эти ингредиенты.
  • pankejki 2.Затем влейте в массу кефир и молоко, добавьте просеянную муку. Перемешайте.
  • pankejki 3.В отдельной емкости погасите соду уксусом, а после вылейте в тесто. Снова перемешайте.
  • pankejki 4.Осталось добавить растопленное на водяной бане сливочное масло и вновь все перемешать.
  • pankejki 5.Можно сказать, что тесто для панкейков окончательно готово.
  • pankejki 6.Подготовьте необходимые приспособления для выпечки. В идеале вам необходима специальная форма для выпечки панкейков. Однако вы просто можете использовать небольшую круглую сковороду или наливать тесто так, чтобы готовое изделие получалось круглой формы. Если у вас есть форма, то поставьте ее на сковороду и налейте в нее тесто. Важно: готовятся американские оладьи без масла, т.е. тесто льётся на сухую сковороду.
  • pankejki 7.Как только тесто начнёт «пузыриться», снимите форму и переверните панкейк. Жарьте до его полной готовности.
  • pankejki 8.Готовые с пылу с жару панкейки сразу смазывайте сливочным маслом и укладывайте их один на один в тарелке. Традиционно панкейки поливают кленовым сиропом, но так как это довольно дорогое удовольствие в нашей стране, то вы можете использовать мед, домашнее варенье, сметану с сахаром.
  • pankejki Пышные и очень вкусные панкейки готовы. Конечно же, к ним следует заварить кофе или чай, для младшего поколения подойдет какао, компот, сок или молоко. Приятного аппетита!

В тесто для панкейков можно добавлять любимые ягоды, кусочки фруктов или пряности (корицу, ваниль).

00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.