Рецепты блюд из мяса и птицы Татарская кухня Тушение
30 января, 2015
10 минут
45 минут
55 минут
Азу из говядины (рецепт с фото представлен ниже) - классическое татарское блюдо, которое уже давно известно по всему миру. Согласно татарским традициям для приготовления используется говяжье мясо, но есть вариации с бараниной, свининой, курицей, индейкой и даже кониной. Мясо режется на кусочки и обжаривается, после тушится с луком, томатами, картофелем и солеными огурчиками. Получается довольно вкусно, а главное сытно!