Булочки с корицей (рецепт с фото пошагово)

  ,     

Январь 9, 2016

0.0
  • Подготовка: 1 час
  • Общее время: 1 час 15 минут
  • 1 час

    15 минут

    1 час 15 минут

  • 30 штук

Наверняка каждый знает, что домашняя выпечка лучше покупной, поэтому сегодня мы предлагаем приготовить булочки с корицей (рецепт с фото пошагово). Прелесть этих изделий в том, что для их приготовления не нужно навыка и времени, с этим делом могут справиться даже новички. А если у вас есть уже готовое дрожжевое тесто, то время сокращается до получаса.

Ингредиенты

  • дрожжевое тесто;
  • одно куриное яйцо;
  • растительное масло;
  • половина стакана сахарного песка;
  • восемь столовых ложек корицы;
  • половина стакана сахарного сиропа.

Приготовление

  • bulochki-s-koricej 1.Итак, для булочек вам понадобится дрожжевое тесто. Его можно купить или замесить самостоятельно: 1 ст.л. сухих дрожжей, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. муки, 300 мл теплой воды (молока) смешайте. Оставьте минут на 15 в теплом месте. Далее добавьте 1 ч.л. соли и треть стакана растительного масла. Теперь понемногу добавляйте просеянную муку и замешивайте тесто (понадобится около 2-2,5 стаканов муки). Тесто не должно липнуть к рукам. Вновь ставьте в теплое место на 15минут для подъема.
  • bulochki-s-koricej 2.Оторвите небольшой кусочек теста и очень тонко раскатайте его (не больше 0,5 сантиметра). Затем хорошенько смажьте пласт теста маслом. В отдельной емкости смешайте корицу и сахар, а после посыпьте этой смесью тесто поверх масла.
  • bulochki-s-koricej 3.Заверните тесто в рулетик. Делайте его поплотнее, чтобы булочки не распались в процессе выпечки. В идеале, диаметр рулета должен быть около трех сантиметров. Край рулета защипите по всей длине.
  • bulochki-s-koricej 4.Возьмите острый нож и аккуратно разрежьте рулетик на небольшие кусочки (тоже не больше трех сантиметров в ширину).
  • bulochki-s-koricej 5.Аккуратно защипните одну сторону будущей булочки.
  • bulochki-s-koricej 6.Возьмите противень или форму, смажьте ее маслом и выложите в нее булочки с корицей вниз тем краем, который вы защипали.
  • bulochki-s-koricej 7.Перед тем как ставить булочки в духовку, оставьте их минут на десять для подъёма. Тем временем разогрейте духовку до 200 градусов. Взболтайте яйцо до однородного состояния, смажьте им верх каждой булочки и ставьте противень в духовку. Выпекайте 10 Min - 15 Min. За это время на булочках появится аппетитная румяная корочка.
  • bulochki-s-koricej Перед подачей смажьте их сиропом или медом, дождитесь, пока вся жидкость впитается. А пока заварите вкусный чай или кофе, деткам можно вскипятить молоко или сделать какао. Приятного аппетита!

Примечания:
Сироп готовится очень просто. В половине стакана воды разведите три столовых ложки сахара. Сироп можно заменить половиной стакана меда, разогрев его на водяной бане до состояния жидкости.

00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.