Как приготовить холодец в мультиварке Редмонд

      

Январь 30, 2015

0.0
  • Подготовка: 2 часа 15 минут
  • Общее время: 8 часа 15 минут
  • 2 часа 15 минут

    6 часа

    8 часа 15 минут

  • 6 порций

Всем известно, что холодец готовится довольно долго, за ним нужно постоянно следить. Однако если использовать мультиварку, то это значительно облегчит его приготовление. Давайте рассмотрим, как приготовить вкусный холодец в мультиварке Редмонд, причем с низкокалорийными составляющими.

Ингредиенты

  • крупное бедро индейки – 1 штука;
  • крыло индейки – 2 штуки;
  • морковка – 1 штука;
  • лук – 1 штука;
  • головка чеснока – половинка;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • черный перец горошком;
  • лавровый листик;
  • несколько веточек укропа (для украшения).

Приготовление

  • Приготовление начнем с того, что мясо следует порезать и замочить как минимум на пару часов в холодной воде, а лучше с вечера до утра. Эти действия позволят увеличить прозрачность холодца.
  • Как только вы вымочили мясо, промойте еще раз его холодной водой. Затем сложите все чашу мультиварки.
  • Очистите морковь и лук, порежьте крупными кусочками. Морковку вообще можно порезать кружочками средней толщины и потом положить в тарелку с холодцом, как украшение (а также, если вы любите вареную морковь в холодце).
  • Сложите в овощи к мясу, добавьте туда перец горошком, лавровый лист, соль. Залейте все водой, чтобы она полностью покрыло мясо (однако помните о максимальной черте в чаше).
  • Теперь закройте мультиварку, выставьте режим “Тушение” на шесть часов. Это можно делать на ночь.
  • Когда мясо будет готово, его следует вынуть из бульона, пусть остывает. Тем временем, очистите чеснок, выдавите его и положите в бульон. Закройте чашу и выставьте режим “Варка” или “Выпечка”, чтобы бульон закипел (кипятить нужно не больше минуты). Выключите мультиварку.
  • Теперь переберите мясо, удалите все кости, а мясо порежьте при надобности. Теперь его нужно разложить по тарелкам, залить процеженным бульоном.
  • Если вы хотите украсить холодец, то это нужно делать сейчас. Положить веточки укропа, положить красиво порезанные кружочки морковки или вареных яиц.
  • Теперь вы должны подождать, пока бульон остынет и поставить холодец в холодильник. Подождите, пока он застынет.
  • Итак, холодец готов. Подавайте его непосредственно перед подачей, чтобы он не растекся. При желании, его можно перевернуть и подать на плоском блюде. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.