горбуша в сырно-сметанном соусе

Как запечь горбушу в духовке, чтобы оно было сочным (простой рецепт с фото)

      ,

12 февраля, 2019

0.0
  • Подготовка: 10 минут
  • Общее время: 40 минут
  • 10 минут

    30 минут

    40 минут

  • 4 порции

Сегодня расскажу, как запечь горбушу в духовке, чтобы оно было сочным,
простой рецепт и полученный результат вас приятно удивит! Благодаря сырно-сметанному соусу рыба получается неимоверно нежной и сочной. Кстати, таким способом можно запекать как красную, так и белую рыбу. И в том и другом случае всегда получается безумно вкусно!

Ингредиенты

  • горбуша (я взяла филе) - 500 гр;
  • сок лимонный - 3 ст.л.;
  • сыр твёрдый - 100 гр.;
  • сметана - 100 гр;
  • соль, перчик - по вкусу;
  • укроп - несколько веточек.

Приготовление

  • горбушу режем на порционные кусочки1.Филе горбуши (можно взять целую тушку и порезать ее на порционные стейки) моем под прохладной водой. Нарезаем на порционные кусочки.
  • укладываем кусочки рыбы в форму для запекания2.Укладываем кусочки рыбы в форму для запекания, сверху сбрызгиваем соком лимона. Солим, перчим с двух сторон и оставляем промариноваться минут на десять.
  • натираем сыр на крупную теркку3.Тем временем натираем сыр на крупную терку.
  • смешиваем сыр со сметаной и зеленью4.В миске соединяем мелко порезанную зелень со сметаной и натертым сыром. Слегка солим и перчим и хорошо перемешиваем.
  • залить соусом горбушу5.Заливаем сырно-сметанным соусом промаринованные кусочки горбуши.
  • отправляем форму в духовку6.Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30 Min.
  • горбуша в сметанно-сырном соусе7.Блюдо готово. Достаем рыбку из духовки, даем ей немного остыть. На гарнир к ней отлично подойдет картофельное пюре или рис.

Вместо сметаны можно использовать сливки жирностью 10-20%, на 500гр рыбы понадобится 250гр сливок.

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.