Котлеты из кальмаров: рецепт с фото (очень вкусный)

      

Февраль 17, 2017

0.0
  • Подготовка: 15 минут
  • Общее время: 35 минут
  • 15 минут

    20 минут

    35 минут

  • 6 порций

Котлеты из кальмаров (рецепт с фото очень вкусный) по своему вкусу очень похожи на рыбные, но готовить их гораздо проще, так как кроме разморозки очищенных тушек больше никакой подготовки не нужно. Котлетки получаются очень сочные и нежные. Если вы любитель морепродуктов, то просто обязаны их попробовать!

Ингредиенты

  • свежемороженые кальмары – четыреста грамм;
  • картофель – сто грамм;
  • лук репчатый – восемьдесят грамм;
  • чеснок – один зубок;
  • вода – пятьдесят миллилитров;
  • хлеб – пятьдесят грамм;
  • яйцо – одно;
  • мука – две столовые ложки;
  • масло растительное;
  • соль и молотый перчик – по вкусу.

Приготовление

  • 1.Хлеб выкладываем в глубокую мисочку и заливаем холодной водой. Очищаем репчатый лук, чеснок и картофель. Тушки кальмара предварительно размораживаем и нарезаем средними кусочками.
  •  2.Перекручиваем при помощи мясорубки (блендера) чеснок с луком, кусочки кальмара, картофель. Мягкий размоченный хлеб отжимаем от лишней воды и тоже отправляем в мясорубку. Все измельченные продукты складываем в одну емкость, солим и перчим, добавляем сырое яйцо.
  •  3.В фарш добавляем муку – она делает его более клейким и не позволяет расползаться котлеткам на сковороде. Все хорошенько перемешиваем.
  • 4.С помощью столовой ложки выкладываем полученную массу на сковороду в виде небольших оладий. Обжариваем котлетки на раскаленной сковороде с двух сторон. Желательно переворачивать их два-три раза, чтобы они равномерно прожарились и не были сырыми внутри.
  •  5.Готовые котлеты из кальмаров подаем к столу в горячем виде вместе с гарниром из свежих или запеченных овощей, картофельного пюре или рисом с подливкой. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.