Мясо по французски с грибами: рецепт с фото пошагово
Рецепты блюд из мяса и птицы Европейская кухня Запекание
17 апреля, 2017
- Подготовка: 15 минут
- Общее время: 1 час
-
15 минут
45 минут
1 час
- 6 порций
Мясо по-французски с грибами (рецепт с фото пошагово) – это довольно универсальное блюдо, которое будет замечательно смотреться как на праздничном столе, так и на повседневном. К нему не нужно готовить отдельно гарнир, так как мясо запекается уже с картофелем. Единственным дополнением к блюду могут стать свежие или консервированные овощи.
Приготовление
- 1.Промываем свинину и режем ее порционно (как на отбивные).
- 2.Отбиваем каждый кусочек мяса.
- 3.Перекладываем мясо в глубокую емкость, пересыпаем каждый ломоть специями и отставляем мариноваться на три-четыре часа.
- 4.Очищаем грибы и нарезаем их тонкими пластинами.
- 5.На разогретом масле обжариваем пластины шампиньонов.
- 6.Перекладываем отбитые ломти свинины на застеленный пергаментом противень.
- 7.Смазываем каждый кусок мяса небольшим количеством майонеза или сметаной.
- 8.Выкладываем на мясо обжаренные грибы. Снимаем с лука шелуху, шинкуем его полукольцами и выкладываем на грибы.
- 9.Очищаем клубни картофеля, нарезаем их колечками и закрываем ими лук.
- 10.Смазываем картофель майонезом, присыпаем перцем.
- 11.Натираем на терке с маленькими дырками сыр, посыпаем им заготовки из мяса. Разогреваем духовой шкаф до 180С, ставим в нее мясо на 45 Min.
- 12.Подаем мясо по-французски сразу, пока оно не остыло. В дополнение можно приготовить овощной салатик. Приятного аппетита!
0 Отзыва
Лучшие рецепты
∧