Мясо по французски с грибами: рецепт с фото пошагово — Как варить гречку: способы и рецепты приготовления гречневой каши

Мясо по французски с грибами: рецепт с фото пошагово

      

Апрель 17, 2017

0.0
  • Подготовка: 15 минут
  • Общее время: 1 час
  • 15 минут

    45 минут

    1 час

  • 6 порций

Мясо по-французски с грибами (рецепт с фото пошагово) – это довольно универсальное блюдо, которое будет замечательно смотреться как на праздничном столе, так и на повседневном. К нему не нужно готовить отдельно гарнир, так как мясо запекается уже с картофелем. Единственным дополнением к блюду могут стать свежие или консервированные овощи.

Ингредиенты

  • грибы (шампиньоны) – двести грамм;
  • свинина – один килограмм;
  • репчатый лук – одна головка;
  • картошка – двести пятьдесят грамм;
  • твердый сыр – шестьдесят грамм;
  • майонез – пять столовых ложек;
  • паприка молотая;
  • молотый черный перчик;
  • соль;
  • растительное масло – одна столовая ложка.

Приготовление

  • 1.Промываем свинину и режем ее порционно (как на отбивные).
  • 2.Отбиваем каждый кусочек мяса.
  • 3.Перекладываем мясо в глубокую емкость, пересыпаем каждый ломоть специями и отставляем мариноваться на три-четыре часа.
  • 4.Очищаем грибы и нарезаем их тонкими пластинами.
  • 5.На разогретом масле обжариваем пластины шампиньонов.
  • 6.Перекладываем отбитые ломти свинины на застеленный пергаментом противень.
  • 7.Смазываем каждый кусок мяса небольшим количеством майонеза или сметаной.
  • 8.Выкладываем на мясо обжаренные грибы. Снимаем с лука шелуху, шинкуем его полукольцами и выкладываем на грибы.
  • 9.Очищаем клубни картофеля, нарезаем их колечками и закрываем ими лук.
  • 10.Смазываем картофель майонезом, присыпаем перцем.
  • 11.Натираем на терке с маленькими дырками сыр, посыпаем им заготовки из мяса. Разогреваем духовой шкаф до 180С, ставим в нее мясо на 45 Min.
  • 12.Подаем мясо по-французски сразу, пока оно не остыло. В дополнение  можно приготовить овощной салатик. Приятного аппетита!
00:00

0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.