Мясо в горшочке в духовке — просто, но вкусно!

      

Февраль 5, 2015

0.0
  • Подготовка: 10 минут
  • Общее время: 1 час 40 минут
  • 10 минут

    1 час 30 минут

    1 час 40 минут

  • 2 порции

Есть разные способы приготовления мяса, но мясо в горшочке в духовке получается наиболее сочным. Его можно подавать с любым гарниром, как к праздничному столу, так и к повседневному.

Ингредиенты

  • лук – 2 штуки;
  • сливочное масло – 200 грамм;
  • говядина или телятина – 700 грамм;
  • молотый черный перец – 1 чайная ложка;
  • молотый красный перец – 1 чайная ложка;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • помидор – 3 шт.;
  • порезанные кинза и базилик – 0,5 стакана;
  • хмели-сунели – 1 столовая ложка;
  • ткемали – 2 столовых ложки.

Приготовление

  • Подготовьте мясо. Его следует промыть и порезать на кусочки. Затем разогрейте сковороду, и на растительном масле следует подрумянить мясо.
  • Подготовьте овощи. Очистите лук и порежьте его крупными кольцами. Промойте болгарский перец, удалите с него семена и разрежьте два раза вдоль, чтобы получилось четыре части.
  • Промойте помидоры и порежьте их крупными кусками.
  • Теперь будем складывать все в горшочек. Сначала положите кусочек сливочного масла на дно горшочка.
  • Затем следует положить слой лука. Теперь нужно выложить мясо. Посолите по вкусу и добавьте молотые перцы. Их количество будет по вашему вкусу.
  • Теперь выложите болгарский перец, после – кружочки помидор. Теперь приправляем специями, в рецепте это хмели-сунели, но вы можете взять ваши любимые. Поверх выкладывайте зелень и соус ткемали.
  • Если вы предпочитаете острые блюда, то вам подойдет целый перец чили. В конце налейте немного воды и хорошо закройте крышкой.
  • Разогрейте немного духовку. Горшочки будем ставить на решетку, а под низ поставьте противень, чтобы при вытекании воды вы не испачкали дно духовки.
  • Теперь увеличивайте постепенно температуру до 220 или 250 градусов. Готовить мясо следует около 90 Min.
  • После приготовления, раскладывайте мясо порционно по тарелкам и подавайте с гарниром. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.