Нежнейшая скумбрия в фольге, запеченная в духовке

      

Февраль 11, 2015

0.0
  • Подготовка: 15 минут
  • Общее время: 45 минут
  • 15 минут

    30 минут

    45 минут

  • 6 порций

Нежная скумбрия в фольге, запеченная в духовке, будет поистине праздником вкуса, как для праздничного, так и для повседневного застолья. Готовится она достаточно быстро, а результатом будет рыбка, которая сохранит весь сок и аромат за счет такого способа приготовления.

Ингредиенты

  • три рыбки скумбрии;
  • одна луковица;
  • половинка лимончика;
  • три столовых ложки растительного масла;
  • три маленьких кусочка сливочного масла;
  • молотый черный перец;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  • skumbrija v fol'geСначала подготовим рыбку. Ее следует промыть, очистить от внутренностей, не забудьте удалить черную пленку, так как она может дать горечь уже готовому блюду и несколько испортить его вкус. Также отрежьте у тушек хвосты, плавники и головы. Еще раз все хорошенько промойте.
  • skumbrija v fol'ge Теперь нашу рыбку нужно посолить и поперчить по вкусу. На время отложите ее.
  • skumbrija v fol'ge Приготовим начинку. Очистите и меленько порежьте лучок.
  • skumbrija v fol'ge Также порежьте лимон – сначала на кружочки, а потом каждый кружочек на восемь частей.
  • skumbrija v fol'ge Порежьте также мелко укропчик.
  • skumbrija v fol'ge Далее приготовим смесь. Сложите в одну мисочку лук, лимон, укроп. Налейте три столовых ложки оливкового масла. Все перемешайте.
  • skumbrija v fol'ge Внутрь каждой рыбки нужно положить кусочек масла, после начинить внутренности приготовленной смесь. Также воткните в каждую рыбину лавровый лист и пару горошин душистого перчика.
  • skumbrija v fol'ge Теперь заверните каждую тушку в фольгу по отдельности. Тщательно упаковывайте, чтобы сохранить сок в процессе готовки.
  • skumbrija v fol'ge  Сложите рыбку в форму для запекания и отправьте в духовку, которая разогрета до 180 градусов. Готовить нужно 30 Min.
  • skumbrija v fol'ge  Вот и все, скумбрия готова. Подавайте ее горячей, выложив из фольги или просто разместив на блюде, развернув ее края. Можно по вкусу подать гарнир – картофель пюре или какую-либо кашку. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.