Пасторма из куриной грудки в духовке (пошаговый рецепт)

  ,     

Январь 15, 2017

0.0
  • Подготовка: 2 часа 20 минут
  • Общее время: 2 часа 40 минут
  • 2 часа 20 минут

    20 минут

    2 часа 40 минут

  • 6 порций

Пасторма из куриной грудки в духовке (пошаговый рецепт) – это хорошая альтернатива мясным изделиям из магазина, к тому же готовить ее очень просто. Мясо получается сочным и очень нежным, его можно подать на праздничный стол или просто делать из него обычные бутерброды. Можете не сомневаться, такая «замена» понравится всем вашим домочадцам!

Ингредиенты

  • куриное филе – две половинки;
  • молоко – два стакана;
  • оливковое масло – одна столовая ложка;
  • соус соевый – одна столовая ложка;
  • соль – три чайных ложки;
  • мед – одна чайная ложка;
  • сладкая паприка – половина чайной ложки;
  • мускатный орех – четверть чайной ложки;
  • лайм (сок) – одна столовая ложка;
  • чеснок – три зубочка.

Приготовление

  • 1.Промываем куриную грудку, выкладываем ее в подходящую емкость.
  • 2.Смешиваем молоко и соль, добавляем в мясо. Оставляем грудку в молоке на два часа.
  • 3.Вынимаем мясо из молока, просушиваем одноразовыми полотенцами, хорошо обматываем шпагатом.
  • 4.Чтобы приготовить маринад, соединяем в подходящей таре мед, масло оливковое, сок лайма, соевый соус, паприку, чесночок, выдавленный через чеснокодавку, и мускатный орех.
  • 5.Смазываем подготовленное филе маринадом и оставляем на 10-15 Min, мясо должно промариноваться.
  • 6.Застилаем противень кулинарной бумагой и выкладываем на нее подготовленное мясо. Разогреваем духовку до 220 градусов, ставим в нее противень на 20 Min. Затем выключаем прибор и не вынимаем пасторму еще двадцать минут. После этого вынимаем готовый кусок мяса, остужаем его и снимаем нитку.
  • 7.Перед подачей на стол пасторму режем на тонкие ломтики. Приготовленное таким образом мясо хорошо подходит в качестве закуски на праздничный стол, а также для бутербродов вместо магазинной колбасы. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.