Пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке: рецепт с фото

  ,   

Февраль 16, 2017

0.0
  • Подготовка: 45 минут
  • Общее время: 1 час 5 минут
  • 45 минут

    20 минут

    1 час 5 минут

  • 6 порций

Сегодня вашему вниманию представлен очень вкусный пирог с капустой и яйцом из дрожжевого теста в духовке (рецепт с фото). Чаще всего я пеку его в осенне-зимнее время, когда собирают новый урожай овощей. Большое количество витаминов в капусте как раз то, что нужно организму в хмурые и прохладные дни.

Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста:
  • дрожжи сухие – одна столовая ложка;
  • сахар – две столовые ложки;
  • мука около двух-двух с половиной стаканов;
  • теплая вода (молоко) – триста миллилитров;
  • соль – одна чайная ложка;
  • масло растительное – третья часть стакана.
  • Ингредиенты для начинки:
  • капуста – триста грамм;
  • вареные яйца – два штуки;
  • сырое яйцо – одно;
  • масло растительное – одна столовая ложка;
  • соль.

Приготовление

  • 1.Соедините в миске дрожжи, три столовых ложки муки и сахар-песок. Хорошо перемешайте, влейте воду или молоко и поставьте на пятнадцать минут в теплое место.
  • 2.Добавьте в опару масло и соль, заранее просеянную через сито муку (около двух с половиной стаканов) и замесите тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Минут на пятнадцать переместите миску в теплое место, чтобы тесто подошло.
  • 3.Подготовьте начинку. Мелко нашинкуйте капусту кубиками, выложите ее в масло (разогретое) на сковородку, обжарьте минуты три-пять. Уменьшите огонь, влейте небольшое количество воды и тушите капусту до тех пор, пока она не станет мягкой.
  • 4.Переложите тушеную капусту в миску. Порежьте вареные яйца мелкими кубиками, добавьте в капусту. Посолите.
  • 5.Для пирога отделите половину сделанного теста. Из остального вы можете приготовить что-то другое, например, булочки или же сделать вторую порцию пирога, но только начинки тогда нужно приготовить вдвое больше. Отщипните небольшой кусочек теста для украшения пирога, а остальное разделите на две части. Одну тонко раскатайте и выложите на блин начинку.
  • 6.Раскатайте вторую часть теста и накройте пирог. Края крепко защипните.
  • 7.Украсьте пирог сверху по своему желанию.
  • 8.Разогрейте духовку до двухсот градусов. В нескольких местах сделайте в пироге небольшие дырочки, затем хорошо смажьте его взболтанным сырым яйцом и поставьте в духовку на 10-20 Min.
  • 9.Накройте горячий пирог полотенцем, пусть он постоит так некоторое время. После этого его можно разрезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.