Пирожки с яйцом и луком в духовке пошаговый рецепт с фото

      

Февраль 15, 2017

0.0
  • Подготовка: 1 час 35 минут
  • Общее время: 2 часа 10 минут
  • 1 час 35 минут

    35 минут

    2 часа 10 минут

  • 16 штук

Пирожки с яйцом и луком в духовке (пошаговый рецепт с фото) это очень вкусная и сытная выпечка, которую можно подавать в качестве небольшого перекуса или брать с собой на работу или в дорогу. Пирожки длительное время сохраняют свежесть, но обычно они долго не задерживаются, особенно, если в семье есть дети.

Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста:
  • сметана один стакан;
  • куриные яйца три штуки;
  • сливочное масло (маргарин) две столовые ложки;
  • сахар одна столовая ложка;
  • соль половина чайной ложки;
  • мука.
  • Ингредиенты для начинки:
  • куриные яйца семь-восемь штук;
  • зеленый лук два-четыре пучка;
  • сливочное масло;
  • молотый перчик и соль по вкусу.

Приготовление

  • 1.Вбейте в подходящую миску куриные яйца, положите соль, кусочки сливочного масла и сахар.
  • 2.Перемешайте все ингредиенты, немного взбейте. Положите в миску сметану.
  • 3.Просейте заранее муку и всыпьте ее в миску отдельными частями.
  • 4.Замесите тесто. Сначала это можно делать в миске, а после для удобства выложите на стол или доску, присыпанную мукой. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Вновь отправьте его в миску, а сверху прикройте какой-нибудь чистой тканью или полотенечком. Пусть постоит 40-50 Min.
  • 5.Отварите куриные яйца, очистите их и порежьте небольшими кубиками.
  • 6.Промойте перья зеленого лучка, просушите и покрошите их не сильно мелко. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте лук.
  • 7.Соедините лук с яйцами, посолите и поперчите. Из теста сформируйте лепешки небольшого размера. Их толщина должна быть около пяти миллиметров. В середину каждой заготовки выложите яично-луковую начинку, только не кладите ее слишком много, чтобы можно было легко защипнуть края пирожка.
  • 8.Края пирожков соедините любым привычным для вас способом. В традиционном варианте соединяют противоположные края лепешки, плотно придавливая их друг к другу.
  • 9.Затем аккуратно защипните края косичкой, чтобы пирожки не раскрылись во время выпечки.
  • 10.Смажьте маслом противень и выложите на него заготовки. Взбейте одно яйцо и смажьте им все пирожки.
  • 11.Разогрейте духовку до 200-220 градусов, поставьте в нее противень и готовьте до тех пор, пока они не зарумянятся ( 15-20 Min).
  • 12.Смажьте их поверхность сливочным маслом, а после накройте чистым полотенечком минут на десять-пятнадцать. Подавайте к столу теплыми. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.