Пончики: рецепт классический пошаговый (рецепт с фото)

    ,   

Март 2, 2016

0.0
  • Подготовка: 2 часа
  • Общее время: 2 часа 30 минут
  • 2 часа

    30 минут

    2 часа 30 минут

  • 10 порций

Сегодня предлагаю позабыть о диетах и приготовить пончики, рецепт классический пошаговый (рецепт с фото) поможет вам сделать их правильно. Ароматные, пышные, румяные, обсыпанные сахарной пудрой, самые вкусные на свете …они так и пленят ими полакомиться. Такой десерт, уж точно, никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты

  • девятьсот грамм пшеничной муки;
  • пятьсот миллилитров молока;
  • сто миллилитров воды;
  • три столовых ложки сахара;
  • два куриных яйца.
  • щепотка ванилина;
  • одиннадцать грамм сухих дрожжей;
  • сто грамм сливочного масла;
  • одна чайная ложка соли.

Приготовление

  • ponchiki-recept-klassicheskij1.Возьмите глубокую мисочку, всыпьте в нее дрожжи, добавьте сахар и залейте теплой водой. Все ингредиенты должны раствориться.
  • ponchiki-recept-klassicheskij 2.Добавьте в мисочку куриные яйца, соль и ванилин. Растопите сливочное масло до жидкого состояния и влейте его в мисочку. Подогрейте слегка молоко (оно должно быть теплым), добавьте к остальным ингредиентам и взбейте их с помощью блендера или миксера.
  • ponchiki-recept-klassicheskij 3.Небольшими порциями добавляйте в жидкость муку и замешивайте однородное тесто. По своей консистенции оно должно быть довольно мягким и почти не липнуть к рукам.
  • 4.Оставьте готовое тесто в мисочке в теплом месте на 90 Min. За это время оно должно подняться вдвое.
  • ponchiki-recept-klassicheskij5.Когда тесто будет готово, обомните его и раскатайте в большой блин, который по своей толщине должен быть не более одного сантиметра. Возьмите стакан и вырежьте одинаковые круги. Далее в центре каждой полученной заготовки нужно выдавить небольшую дырочку, у вас должны получиться своеобразные “бублики”.
  • ponchiki-recept-klassicheskij 6.Выложите заготовки пончиков на доску, притрушенную мукой, они должны полежать и увеличиться в два раза (поэтому, когда будете выкладывать, то делайте расстояние между ними).
  • ponchiki-recept-klassicheskij 7.Поставьте на огонь глубокую сковороду (можете использовать фритюрницу) и налейте в нее масло. Раскалите его и выложите первую порцию пончиков. Обжаривайте их по две минуты с каждой стороны. В результате пончики должны хорошо подрумяниться.
  • ponchiki-recept-klassicheskij 8.Расстелите на тарелке салфетку или бумажное полотенце и выложите на него готовые пончики, с них должен стечь весь жир. Затем хорошо притрусите каждый пончик сахарной пудрой и можете подавать их к столу. Заварите к ним вкусный и ароматный чай. Приятного аппетита!
00:00

0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.