Рецепт гречки по-купечески с фото

  ,     

Март 7, 2015

5.0 5
  • Подготовка: 10 минут
  • Общее время: 55 минут
  • 10 минут

    45 минут

    55 минут

  • 6 порций

Рассмотрим рецепт гречки по-купечески с фото и видео для наглядного примера. Это ароматное блюдо чем-то напоминает плов, и готовить его можно как на плите, так и в горшочках в печи. Ниже представленный вариант будем готовить на плите, что не ухудшает вкуса блюда. Итак, приступим!

Ингредиенты

  • 1 большая луковица;
  • 2 средние моркови;
  • 500 грамм мякоти свинины;
  • 250 грамм гречневой крупы;
  • 500 мл чистой воды;
  • растительное масло для обжаривания;
  • черный молотый перец;
  • соль – по вкусу.

Приготовление

  • Recept grechki po-kupecheski1.Приготовление блюда начнем с того, что очистим лук и мелко его порежем. Сложите все в отдельную тарелочку.
  • Recept grechki po-kupecheski 12.Очистите морковь, промойте ее и порежьте небольшими квадратиками. Используйте острый нож, так как это может быть трудновато. Опять сложите все в отдельную мисочку.
  • Recept grechki po-kupecheski 3.Теперь подготовим мясо. Промойте его хорошенько под проточной водой. Перед тем, как вы приступите к его резке, удалите при необходимости ненужный жир, пленку и жилки. Затем желательно его еще раз помыть. Теперь нарежьте мясо небольшими кусочками. Также сложите в отдельную мисочку.
  • Recept grechki po-kupecheski 4.Теперь подготовим гречневую крупу. Чтобы потом не возникло никаких неприятностей, вам следует просмотреть свою крупу на предмет наличия инородных тел в ней (камушки, шелуха, веточки и т.п.). После этого гречку высыпаем в сито с маленькими дырочками и хорошенько промываем под проточной водой. После – отставляем в сторону.
  • Recept grechki po-kupecheski 5.Начинаем приготовление блюда. На небольшой огонь ставим сковороду (выбирайте глубокую, так как в ней будет готовиться блюдо до конца, со всеми ингредиентами) и наливаем в нее растительное масло. Затем выкладываем лук и морковь. Жарим все до тех пор, пока овощи не станут золотистыми и мягкими. После этого зажарку нужно вынуть в отдельную мисочку.
  • Recept grechki po-kupecheski 6.В эту же сковороду выкладываем для обжарки мясо. При необходимости следует долить растительного масла. Обжариваем мясо до тех пор, пока оно также не станет слегка золотистым.
  • Recept grechki po-kupecheski 7.Затем в мясо следует положить обжаренные овощи, после них добавить промытую гречневую крупу. Теперь влейте необходимое количество воды в мясо с гречкой, добавляем нужное количество соли и черного молотого перца. Все перемешиваем. Накройте сковороду крышкой, доведите до кипения. После уменьшите огонь и тушите еще 25Min. В конце приготовления перемешайте все лопаткой и проверьте наличие воды – ее быть не должно (при необходимости увеличьте время приготовления или просто дайте постоять блюду под крышкой, сняв его с огня).
  • Recept grechki po-kupecheski 88.Вот такой несложный рецепт гречки по-купечески с фото и видео. Это значительно облегчит вам работу, особенно, если вы впервые решили ее приготовить. Подавайте гречку по-купечески с овощным салатом или любимыми соленьями. Приятного аппетита!
00:00

5 Отзывов

александр

Март 10, 2016

Класс очень вкусно!

александр

Март 10, 2016

Отлично -очень вкусно и ничего сложного, всегда любил это блюдо но сам не готовил. Тут решил семью удивить Все сделал по рецепту, как получилось ….. ? Жена и дети уговорили все за один пресест — лучшей оценки и быть не может!))))

Вадим

Сентябрь 19, 2015

Спасибо! Готовил раз 5й в жизни, решил супругу удивить)))) Все получилось просто восхитительно)))

Виктория

Август 1, 2015

:)))

Настя

Июль 31, 2015

Спасибо за рецепт вся семья восторге!!!!!

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.