Сахарное печенье: рецепт с фото пошагово
Десерты, Рецепты мучных изделий Европейская кухня Десерты, Домашняя выпечка
7 января, 2016
- Подготовка: 10 минут
- Общее время: 30 минут
-
10 минут
20 минут
30 минут
- 16 штук
Сахарное печенье (рецепт с фото пошагово) – это очень быстрый вариант домашней выпечки, особенно, если у вас остались от предыдущих приготовлений желтки. Получается такое печенье очень вкусным и нежным, с тонкой хрустящей корочкой. Хорошо подходит для завтрака или легкого перекуса вместе с чашкой кофе или чаем.
Приготовление
1.Отмерьте необходимое количество желтков и выложите их в глубокую посуду. Туда же всыпьте сахар. Взбейте хорошенько эти ингредиенты миксером (но не до белой пены).
2.Влейте в желтковую смесь подсолнечное масло и перемешайте все (можно ложкой).
3.Добавьте в смесь разрыхлитель и ванильный сахар в указанном количестве.
4.Отдельно просейте муку и добавьте ее в емкость к остальным ингредиентам. Аккуратно замесите тесто. По своей консистенции оно должно получиться полужидким, приблизительно как на оладьи.
5.Приступаем к выпечке печенья. Возьмите противень и застелите его пекарской бумагой, притрусите её немного мукой, чтобы печенье не прилипло. Затем смочите руки или возьмите ложку и намочите ее, если не хотите пачкать руки. Зачерпывайте небольшое количество теста и выкладывайте его на противень. Делайте хорошие расстояния между заготовками, так как в процессе выпечки они сильно поднимутся. Немножко притрусите каждую печеньку сахаром.
6.Заранее поставьте прогревать духовку до 180 градусов. После ставьте в нее противень минут на 15 Min- 20 Min – столько времени будет достаточно для выпечки печенья.
Через указанное время можете вынимать противень – сахарное печенье готово! Оно очень вкусное как в теплом, так и в холодном виде. Обязательно заварите к нему вкусный чай или вскипятите молочко. Приятного аппетита!