Салат «Обжорка»: классический рецепт с фото

      

Апрель 20, 2016

0.0

Хотите украсить праздничный стол простым, но очень вкусным блюдом, тогда приготовьте салат “Обжорка” классический (рецепт с фото). Несмотря на простые ингредиенты рецепта, салат получается необыкновенно вкусным и достаточно сытным. Именно поэтому, салат можно готовить не только для гостей, но и для семейных ужинов или обедов.

Ингредиенты

  • триста грамм говядины;
  • две крупные моркови;
  • одна крупная луковица;
  • двести-двести пятьдесят грамм соленых огурчиков;
  • один или два зубочка чеснока;
  • три столовых ложки растительного масла;
  • свежая петрушка;
  • по вашему вкусу майонез;
  • по вашему вкусу черный молотый перчик;
  • по вашему вкусу соль.

Приготовление

  • salat-obzhorka-klassicheskij1.Заранее отварите кусок говядины. Во время варки мясо нужно посолить. Когда оно будет готово, слейте воду и поставьте его остужаться. После порежьте мясо тоненькой соломкой или просто разберите на волокна.
  • salat-obzhorka-klassicheskij 2.Снимите с головки лука шелуху и промойте его. С помощью острого ножа покрошите лучок на тонкие полукольца.
  • salat-obzhorka-klassicheskij 3.Очистите морковку. Далее ее нужно натереть. Чтобы она получилась красивой формы, воспользуйтесь теркой для корейской моркови или же можете просто нарезать ее очень тонкой соломкой.
  • salat-obzhorka-klassicheskij 4.Поставьте на огонь сковороду и налейте в нее немного растительного масла. Выложите на разогретую поверхность порезанный лучок. Обжаривайте его до слегка золотистого цвета на среднем огне. По времени это займет около трех-пяти минут. Готовый лук выложите в отдельную мисочку.
  • salat-obzhorka-klassicheskij 5.Вновь поставьте на огонь чистую сковороду и налейте масло. Выложите для обжарки морковь. Огонь должен быть средний, а жарить морковь нужно пять-семь минут. Но проследите, чтобы она не получилась сильно мягкой.
  • salat-obzhorka-klassicheskij 6.Подготовьте огурцы. Если они имеют твердую кожуру, то лучше ее срезать. Порежьте огурцы длинной и тонкой соломкой. Ее длина должна быть три-четыре сантиметра, а толщина один-два миллиметра.
  • salat-obzhorka-klassicheskij 7.Соберем салат. Возьмите глубокую миску и выложите в нее соломку из мяса и огурцов, а также обжаренные овощи (предварительно они должны остыть). Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавилку, добавьте в салат. Осталось добавить соль и черный молотый перчик, положить майонез. Перемешайте салатик. Поставьте его в холодильник на некоторое время, чтобы все ингредиенты пропитались и стали мягкими.
  • salat-obzhorka-klassicheskij 8.Салат “Обжорка” готов! Выложите его в красивый салатник, сверху украсьте веточками свежей петрушки и подавайте на стол. Приятного аппетита!
00:00

0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.