Салат витаминный из капусты и моркови с уксусом, как в столовой

  ,     

Март 12, 2017

0.0
  • Подготовка: 10 минут
  • Общее время: 15 минут
  • 10 минут

    5 минут

    15 минут

  • 3 порции

Сегодня готовим салат витаминный из капусты и моркови с уксусом, как в столовой. В советское время он присутствовал практически во всех заведениях общепита и был достаточно популярен, особенно в зимнее время. Салат очень прост в приготовлении и сочетается почти со всеми вторыми блюдами.

Ингредиенты

  • капуста белокочанная – триста грамм;
  • репчатый лук – одна головка;
  • морковка – одна штука;
  • сахар-песок – одна-две чайных ложки;
  • соль – по вкусу;
  • столовый уксус (9%) – полторы чайных ложки;
  • подсолнечное масло – одна столовая ложка;
  • зелень и ягоды клюквы.

Приготовление

  • 1.Нашинкуйте капусту (ножом или при помощи специальной терки). Посолите ее и помните руками, чтобы капуста пустила сок. Очистите морковь, натрите на крупной терке и добавьте ее к капусте.
  • 2.Очистите луковицу и тонко порежьте ее полукольцами. Переложите в емкость с капустой и морковью.
  • 3.Добавьте в салат сахар, влейте масло подсолнечное и уксус.
  • 4.Перемешайте все ингредиенты салата, отставьте в сторону – пусть немного постоит. За это время сахар и соль полностью растворятся, после чего еще разок перемешайте.
  • 5.Переложите салат в красивый салатник, украсьте промытыми веточками зелени и ягодами клюквы. Такой салат можно подавать к любым кашам, картофелю-пюре, запеченному или жареному мясу, рыбе. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.