Самая вкусная лазанья. Рецепт приготовления в домашних условиях

      

Январь 21, 2015

0.0
  • Подготовка: 45 минут
  • Общее время: 1 час 15 минут
  • 45 минут

    30 минут

    1 час 15 минут

  • 8 порций

Замечательное блюдо, которое пришло к нам из Италии, это Лазанья. Готовить ее несложно, важно лишь соблюдать этапы в приготовлении. Блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Итак, вкусная лазанья, рецепт приготовления в домашних условиях, с соусом “Бешамель”.

Ингредиенты

  • листы для лазаньи – половина упаковки;
  • молоко – 1 литр;
  • сухое красное вино – 5 столовых ложек;
  • оливковое масло – 2 столовых ложки;
  • мука – 50 грамм;
  • лук – 1 штука;
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • морковь – 1 штука;
  • фарш – 500 грамм;
  • сыр твердых сортов – 200 грамм;
  • томатная паста – 2 столовых ложки;
  • мускатный молотый орех – 1 чайная ложка;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Приготовление

  • lazan'jaДля начала следует приготовить соус. Растопите часть сливочного масла на сковороде и высыпьте туда муку. Жарьте около трех минут, постоянно помешивая.
  • lazan'ja Подогрейте половину молока и влейте в сковороду с мукой. Мешайте до тех пор, пока масса не станет густоватой. Положите в соус мускатный орех, также можно добавить и другие специи по вкусу.
  • lazan'ja Теперь приготовим начинку. Очистите лук и морковь, промойте. Теперь следует их порезать на маленькие кубики.
  • lazan'ja Растопите оставшееся сливочное масло на сковороде и обжарьте овощи.
  • lazan'ja Теперь к овощам следует положить фарш. Жарьте все не меньше трех минут.
  • lazan'ja Смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды. Вылейте в сковороду к фаршу и овощам.
  • lazan'ja Осталось положить черный молотый перец, посолить. Влейте в сковороду вино. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой. Огонь следует немного уменьшить. Тушите минут пятнадцать.
  • lazan'ja По прошествии времени, долейте в фарш и овощи оставшееся количество молока и готовьте еще двадцать минут.
  • lazan'ja Пока готовится фарш, натрите на крупной терке сыр. Теперь выложим в форму лазанью, предварительно смазав ее.
  • lazan'ja На дно положите листы лазаньи, затем средний слой фарша, соус, последний слой тертого сыра. Все закрываем тестом. Повторяем еще два раза (ну или насколько хватит). Завершите лазанью сыром.
  • lazan'ja Разогрейте духовку до 190 градусов и поставьте запекать в духовку на 30 Min.
  • lazan'ja Блюдо готово. Разделите его на порционные куски, сверху можете поспать немного зеленью. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.