Самса: рецепт приготовления в домашних условиях из слоеного теста

      

Апрель 26, 2016

0.0
  • Подготовка: 30 минут
  • Общее время: 55 минут
  • 30 минут

    25 минут

    55 минут

  • 6 порций

Иногда национальные блюда разных народов расходятся по миру и хорошо приживаются в разных странах, например, самса, рецепт приготовления в домашних условиях которой, и будет рассмотрим ниже. Казалось бы, ингредиенты самые простые и доступные, а в результате - безумно вкусное блюдо с настоящим восточным колоритом!

Ингредиенты

  • тесто слоеное – одна упаковка;
  • говядина (баранина) – шестьсот грамм;
  • репчатый лучок – две штуки;
  • соль – две чайные ложки;
  • черный молотый перчик – одна чайная ложка;
  • тмин – одна столовая ложка;
  • куриное яйцо – одно;
  • кунжут для посыпки.

Приготовление

  • samsa1.Промойте кусочек выбранного мяса. С помощью острого ножа порубите его на очень мелкие кусочки. Настоятельно рекомендуется не использовать для этого блюда мясорубку, так как традиционно самса готовится именно из рубленого мяса. Сложите фарш в мисочку.
  • samsa 2.Очистите лучок и порежьте его на мелкие кубики. Для его измельчения можно воспользоваться кухонным комбайном или специальной чашей блендера. Добавьте лучок в миску к мясу.
  • samsa 3.В готовый фарш положите специи – черный молотый перчик и тмин. Не забудьте посолить. Вымесите все, для равномерного распределения ингредиентов.
  • samsa 4.Разделите приготовленное тесто на небольшие кусочки, каждый из которых раскатайте в тонкий блин.
  • samsa 5.Разложите готовые лепешки на столе. В центр каждой положите небольшое количество мясной начинки.
  • samsa 6.Заверните тесто, защипывая его с трех сторон в треугольник.
  • samsa 7.Поставьте разогревать духовку до 200-215 градусов. А пока соедините яйцо с двумя столовыми ложками воды, взболтайте немного. Возьмите кулинарную кисточку и смажьте ею поверхность каждого “треугольника” самсы. Сверху присыпьте кунжутом. После этого можете ставить противень в духовку на 20 Min.
  • samsa 8.Спустя двадцать минут уменьшите температуру до 170 градусов и готовьте самсу еще 10 Min - 15 Min. Затем ее можно вынимать. Переложите вкусные “треугольнички” на тарелку и подавайте к столу. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.