Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях

      ,

Апрель 26, 2016

0.0
  • Подготовка: 10 минут
  • Общее время: 15 минут
  • 10 минут

    5 минут

    15 минут

  • 6 порций

Шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях – это идеальный вариант их закрутки перед праздниками. Долго такие грибочки не хранятся, что особенно важно в том случае, если вы переживаете за их свежесть. Конечно, их можно подавать и во время повседневного ужина или обеда, ваши домочадцы наверняка оценят их вкус.

Ингредиенты

  • шампиньоны – один килограмм;
  • растительное масло – сто миллилитров;
  • вода – сто миллилитров;
  • уксус 6% - четыре столовых ложки;
  • соль – две чайные ложки;
  • сахар – две чайные ложки без горки;
  • черный перчик – двадцать горошин;
  • лавровый листик – два-три штуки;
  • чесночок – шесть зубочков.

Приготовление

  • shampin'ony-marinovannye-bystrogo-prigotovlenija1.Для маринада возьмите глубокую емкость и влейте в нее в указанном количестве водичку, уксус, масло растительное, всыпьте сахар и соль. Очистите от шелухи чеснок и порежьте его на две-три части. Бросьте в маринад. Осталось положить лавровый листик и горошек перчика.
  • shampin'ony-marinovannye-bystrogo-prigotovlenija 2.Вымойте грибочки (при необходимости почистите их и порежьте, если они большого размера). Сложите их в подходящую кастрюльку. Влейте приготовленный маринад в грибочки. Поставьте кастрюлю с грибами и маринадом на плиту. Не беспокойтесь за количество жидкости и не добавляйте больше, так как через некоторое время варки грибочки пустят сок и жидкости станет немногим больше.
  • shampin'ony-marinovannye-bystrogo-prigotovlenija 3.Дождитесь, пока вода закипит, а после варите грибочки 4 Min. Снимите появившуюся пенку. Выключите огонь, снимите кастрюлю с плиты. Поставьте их остывать в прохладное место, чтобы это произошло быстрее (маринад не сливайте!).
  • shampin'ony-marinovannye-bystrogo-prigotovlenija 4.Возьмите подходящую банку или даже несколько, переложите в нее готовые грибочки, залейте маринадом, накройте крышкой и поставьте в холодильник.

Хранить шампиньоны, приготовленные таким способом, можно не более двух недель. Кушать же их можно практически сразу, нужно только дождаться, пока маринад и сами грибы остынут. Выложите их на тарелочку и посыпьте свежей рубленой зеленью. К маринованным шампиньонам можно подавать картофель в любом виде, ставить их в виде закуски к спиртным напиткам. Приятного аппетита!

00:00

0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.