Соусы Итальянская кухня Быстрое приготовление
18 декабря, 2015
5 минут
10 минут
15 минут
Сегодня хочу рассказать, как приготовить соус Песто в домашних условиях с базиликом. Рецепт элементарный, что не скажешь о названии соуса, в чем вы сейчас убедитесь сами. С чем едят Песто - спросите вы? Да с чем угодно - пастой, лазаньей, мясом, рыбой, яйцами в любых вариантах их приготовления, можно добавлять в салаты, на бутерброды... С песто привычные блюда заиграют новыми красками!
1.Кедровые орешки можно заменить грецкими орехами, фундуком или миндалем, а зеленый базилик – более распространенным фиолетовым сортом.
2.Сыр можно заменить зелеными оливками. И не волнуйтесь по поводу вкусовых качеств – соус тоже получится очень вкусным. Просто в этом случае вы сможете употреблять его и во время поста.
3.Готовый соус можно хранить в холодильнике до двух недель, разложив его в стерилизованные баночки.