Суп пюре из шампиньонов со сливками: рецепт приготовления с фото

      

Январь 20, 2015

0.0
  • Подготовка: 15 минут
  • Общее время: 45 минут
  • 15 минут

    30 минут

    45 минут

  • 6 порций

Чтобы разнообразить ваше питание есть множество чудесных и простых рецептов. Кулинария безгранична, и даже, казалось бы, таких обыкновенных блюд как суп, существует огромное количество. От самых простых и до вершин кулинарного мастерства. Предлагаем вам приготовить простой в приготовлении, но безумно вкусный суп пюре из шампиньонов со сливками, рецепт от лучших поваров.

Ингредиенты

  • Несколько штук картофеля;
  • 150 грамм сливок;
  • 600-800 грамм грибов шампиньонов;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 1 луковица;
  • 1 морковка;
  • 3 литра воды;
  • Специи, соль по вкусу.

Приготовление

  • Sup pjure iz shampin'onovКартофель почистить и нарезать средними кубиками, бросить в кипящую воду.
  • Sup pjure iz shampin'onovБольшие шампиньоны нарезать (мелкие не обязательно). Растопить на раскаленной сковороде сливочное масло и обжарить на нем грибы, затем добавить лук и натертую на терке морковь.
  • Sup pjure iz shampin'onov Залейте овощи сливками.
  • Sup pjure iz shampin'onov Сваренную картошку извлеките из кастрюли, добавьте к обжаренным овощам и измельчите все блендером.
  • Sup pjure iz shampin'onov Затем в полученную массу влить бульон, для такой консистенции как вам нравится. Доведите суп до кипения. Подавать суп пюре можно со сметаной и зеленью, а так же сухариками.

Примечания:
• Некоторые кулинары советуют добавлять измельченные грецкие орехи.
• Чтобы вкус супа пюре был еще более нежным грибы можно не обжаривать, а отварить вместе с картофелем. Такой суп еще легче перерабатывается и усваивается организмом.

00:00

0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.