Суп с фрикадельками и вермишелью (пошаговый рецепт с фото)

      

Декабрь 18, 2015

0.0
  • Подготовка: 15 минут
  • Общее время: 40 минут
  • 15 минут

    25 минут

    40 минут

  • 4 порции

Если вы пришли с работы и вам нужно быстро что-то приготовить, то идеальный вариант – это суп с фрикадельками и вермишелью (пошаговый рецепт с фото). Сытный ужин будет готов меньше чем за час. К тому же такое блюдо незаменимо во время зимы, когда так хочется чего-то горяченького, чтобы согреться.

Ингредиенты

  • триста грамм мясного фарша;
  • две столовые ложки манной крупы;
  • пятьсот грамм картофеля;
  • сто пятьдесят грамм репчатого белого лука;
  • сто пятьдесят грамм моркови;
  • сто грамм вермишели;
  • по вашему вкусу черный молотый перчик;
  • несколько лавровых листиков;
  • по вашему вкусу соль.

Приготовление

  • sup-s-frikadel'kami-i-vermishel'ju1.Фарш сложите в подходящую по объёму емкость, добавьте соль, черный молотый перчик и манную крупу. Перемешайте тщательно все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
  • sup-s-frikadel'kami-i-vermishel'ju 2.Смочите руки водой (чтобы было удобно работать) и сформируйте из мясной массы фрикадельки небольшого размера. Выложите шарики на тарелку.
  • sup-s-frikadel'kami-i-vermishel'ju 3.Возьмите кастрюльку и налейте в нее литра два воды. Поставьте ее на плиту. Тем временем очистите картофель, вымойте его и порежьте небольшими кусочками. Дождитесь кипения воды и опустите в нее картофель.
  • sup-s-frikadel'kami-i-vermishel'ju 3.Очистите репчатый лучок, порежьте его мелкими кубиками, а затем бросьте его в кастрюлю с картофелем.
  • sup-s-frikadel'kami-i-vermishel'ju 4.Очистите морковь, вымойте ее. Затем натрите с помощью крупной терки и тоже бросьте в кастрюлю с кипящей водой.
  • sup-s-frikadel'kami-i-vermishel'ju 5.Теперь посолите суп по вкусу, положите лавровый листик. На этом же этапе вы можете бросить черный молотый перчик в бульон, но это по желанию. Дождитесь кипения в кастрюле и выложите в суп фрикадельки. Кладите их по одной штуке. После этого варите суп минут 15 Min - 20 Min.
  • sup-s-frikadel'kami-i-vermishel'ju 6.По истечении времени добавьте в бульон вермишель в указанном количестве (не переборщите, так как в процессе варки она разбухнет и суп превратится в кашу). Варите суп до тех пор, пока вермишель не будет готова.
  • sup-s-frikadel'kami-i-vermishel'ju 7.Осталось добавить зелень. Промойте под проточной водой пучок петрушки (укропа) и мелко ее порежьте. Перед тем как выключить огонь, бросьте зелень в суп. Накройте крышкой, и пусть он так постоит минут десять.
  • sup-s-frikadel'kami-i-vermishel'ju Вкусный и ароматный супчик с фрикадельками и вермишелью готов. Горячим насыпайте его в тарелки и подавайте к столу с белым хлебом, сухариками или поленцем с кунжутом. Приятного аппетита!

Примечание:
Мясо для фарша можете использовать любое – куриное, говяжье, индюшиное, свиное и т.д.

00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.