Торт Медовик (рецепт с фото пошагово) с изюминкой

      ,

Январь 13, 2015

0.0
  • Подготовка: 1 час 10 минут
  • Общее время: 2 часа 40 минут
  • 1 час 10 минут

    1 час 30 минут

    2 часа 40 минут

  • 12 порций

Сегодня я поделюсь с вами рецептом своего любимого десерта. Будем готовить торт Медовик. Рецепт с фото пошагово поможет раскрыть все тонкости приготовления десерта. Сам процесс приготовления несложный, если соблюдать все правила и пропорции ингредиентов, ну, а вкус просто обалденный!!!

Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста:
  • три яйца;
  • четыре стакана муки;
  • один стакан сахара;
  • шесть столовых ложек меда;
  • три столовых ложки молока;
  • 150 грамм масла;
  • одна чайная ложка соды;
  • щепоть соли.
  • Ингредиенты для крема:
  • один кг 25% сметаны;
  • один стакан сахара;
  • один пакетик ванильного сахара.
  • изюм – 100гр.;
  • Грецкие орехи – 25гр.

Приготовление

  • Tort MedovikВозьмите кастрюльку и сложите туда молоко, соль, мед, сахар. Варим все две минуты, после добавляем маргарин.
  • Tort Medovik Варим дальше (на большом огне), добавляя в массу соду. Не забываем мешать венчиком.
  • Tort Medovik В результате у вас должна получиться светлая вспененная масса.
  • Tort Medovik Провариваем еще минуты две. Мешаем очень быстро, чтобы не пригорело. Смотрите, заготовка начнет темнеть. Затем снимаем с огня и нужно еще минут пять помешать, пока наша заготовка для теста не потемнеет еще больше.
  • Tort Medovik Теперь жидкость должна охладиться. Тем временем взбейте два яйца. Добавьте их в приготовленную массу.
  • Tort Medovik Постепенно добавляйте муку.
  • Tort Medovik Результатом должно быть мягкое тесто. Оставьте тесто на двадцать минут постоять. Накройте его пакетом.
  • Tort Medovik После этого можно приступать к раскатке. Насыпьте на стол муку. Разделите тесто на шесть или семь частей (как получится).
  • Tort Medovik Раскатываем тесто в лепешку (можно сразу на пергаменте), задавая круглую форму. Также нужно сделать дырочки, чтобы тесто в процессе выпечки не вздувалось.
  • Tort Medovik Переложите пергамент на противень и ставьте в духовку выпекать (200 градусов). Готовить их нужно 10 Min . В результате коржи должны быть золотистого цвета.
  • Tort Medovik Приступим к приготовлению крема. В сметану добавим сахар и ванилин. Взбиваем венчиком. Крем должен получиться густым, чтобы не стекал с коржа.
  • Tort Medovik Осталось намазать им коржи. Также не забудьте про бока тортика.
  • ИзTort Medovik юм промыть и высушить. Грецкие орехи измельчить.
  • Tort Medovik Смазанный кремом корж присыпать измельченными орехами и изюмом.
  • Обрезки с коржей нужно измельчить и посыTort Medovik пать ими тортик. Все, наш десерт готов. Для праздничного варианта можно украсить верх торта по вкусу.
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.