Вареники с вишней: рецепт с фото пошагово

      

Июнь 16, 2016

0.0
  • Подготовка: 50 минут
  • Общее время: 1 час 10 минут
  • 50 минут

    20 минут

    1 час 10 минут

  • 8 порций

Вареники с вишней (рецепт с фото пошагово) – это очень вкусное лакомство, которое довольно просто приготовить, особенно в сезон ягод. А вот в зимнее время можно использовать замороженную вишню. Следуйте всем рекомендациям, описанным ниже, и будьте уверены, что у вас все получится (даже если вы начинающая повариха).

Ингредиенты

  • Ингредиенты для теста:
  • сто пятьдесят грамм муки;
  • одна столовая ложка растительного масла
  • семьдесят миллилитров воды;
  • Ингредиенты для начинки:
  • пятьдесят грамм сахара;
  • сто двадцать-сто пятьдесят грамм вишни без косточки (можно замороженной).

Приготовление

  • vareniki-s-vishnej 1.В глубокую миску всыпьте просеянную муку, влейте ложку растительного масла. Перетрите все руками, чтобы образовались крупные хлопья. Это тесто подходит для вареников с любой начинкой, поэтому для вареников с несладкой начинкой добавьте щепоть соли.
  • vareniki-s-vishnej 2.Заранее закипятите воду и влейте её небольшими порциями в мучную смесь. Вначале размешивайте ее ложкой, а когда она остынет, то продолжите руками.
  • vareniki-s-vishnej 3.Готовое тесто должно получиться пластичным и гладким.
  • vareniki-s-vishnej 4.Разделите тесто на меньшие кусочки, сформируйте с них продолговатые батончики. Разрежьте их на прямоугольники одинаковой ширины.
  • vareniki-s-vishnej 5.Подготовьте начинку. Замороженную вишню сразу пересыпьте сахаром (не ждите, пока она потечет). Если взяли свежую, то предварительно выньте косточки, отожмите лишний сок и только потом пересыпьте сахаром.
  • vareniki-s-vishnej 6.Теперь каждый кусочек теста следует раскатать или просто растянуть в небольшой блин. В центр каждого выложите начинку.
  • vareniki-s-vishnej 7.Сформируйте вареники, спрятав начинку внутрь. Шов должен быть плотным, чтобы во время варки вареники не расползлись. Часть вареников можно заморозить. Для этого поставьте их на досточке в морозильную камеру часа на полтора, после чего вареники можно переложить в пакет и хранить в морозилке.
  • vareniki-s-vishnej 8.Готовить вареники совсем просто. Поставьте на плиту около полутора литров воды в кастрюле, закипятите. Положите соль. Аккуратно по одному опускайте в кипящую воду вареники, затем дождитесь, когда они всплывут. После этого варите их 2-3 Min. Выньте шумовкой и сложите в миску. Чтобы вареники не слиплись, положите туда кусочек масла.
  • vareniki-s-vishnej9.Вареники с вишней готовы! Подавайте их столу теплыми, полив сверху сметной или просто присыпав сахаром. Приятного аппетита!
00:00

0 Отзывов

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.