Вкусный торт “Рыжик” (рецепт с фото) со сгущенкой

  ,   ,   ,

Февраль 21, 2015

0.0
  • Подготовка: 50 минут
  • Общее время: 1 час 55 минут
  • 50 минут

    1 час 5 минут

    1 час 55 минут

  • 10 порций

Описанный ниже торт “Рыжик” (рецепт с фото) – замечательный десерт для праздника и для обычного застолья. Готовить его не слишком сложно, а конечный результат превосходит все ожидания.

Ингредиенты

  • мука – 4 стакана;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • сахар – 1 стакан;
  • мед – 5 столовых ложек;
  • маргарин – 100 грамм;
  • сливочное масло – 300 грамм;
  • яйцо – 2 штуки;
  • ванилин – 2 грамма;
  • сода – 1 чайная ложка;
  • грецкие орехи и чернослив – по вкусу.

Приготовление

  • tort RyzhikПервым делом, перед приготовлением торта следует сварить сгущенку. Варите ее прямо в банке. Для этого налейте в кастрюльку воду и поставьте туда банку так, чтобы она была полностью покрыта жидкостью. Варить нужно где-то час. Затем поставьте охлаждать.
  • tort Ryzhik Теперь следует сделать тесто. Соедините в подходящей посудине яйца, сахар, ванилин. Взбейте все до состояния пены. Затем положите туда маргарин (70 грамм) и соду, нужное количество меда.
  • tort Ryzhik Теперь эту смесь следует поставить на водяную баню. Варите все, перемешивая, до тех пор, пока будущее тесто не превратиться в однородную смесь.
  • tort Ryzhik Снимите смесь с водяной бани и добавьте в тарелку муку. Начинайте замешивать тесто.
  • tort Ryzhik Оно должно получиться плотным и мягким, а также однородным по консистенции. В конце оно не должно липнуть к рукам.
  • tort Ryzhik Теперь разделите полученное тесто на семь равных частей, скатайте аккуратные шарики.
  • tort Ryzhik Для выпекания возьмите подходящую форму, по размеру будущего тортика. Одним из вариантов может быть форма для пиццы. Разомните руками лепешку до тех пор, пока она не будет размером с выбранную форму. Так она намного лучше пропечется.
  • tort Ryzhik Смажьте форму маргарином, выложите на нее лепешку. Духовку нужно разогреть до 180 градусов, выпекать корж следует 10 Min. Если вы хотите поскорее, то разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте корж 6 Min. Так поступите со всеми лепешками, потом положите, чтобы они остыли.
  • tort Ryzhik Теперь приготовим крем. Оставьте сливочное масло на несколько часов полежать в комнатной температуре для размягчения. После этого сложите в мисочку сваренное сгущенное молоко и масло. Воспользуйтесь миксером для получения однородной массы.
  • tort Ryzhik Теперь следует смазать коржи полученным маслом. Один отложите для присыпки. Смазывайте хорошенько, складывая коржи один на один. Хорошенько также промажьте бока тортика и его верх.
  • tort Ryzhik Подготовим украшение. Чищенные грецкие орехи нужно обжарить на сухой раскаленной сковороде. Они должны получиться румяными и источать приятный запах. Теперь сложите в блендер готовые орехи и оставшийся корж. Перемелите все в крошку и хорошенько обсыпьте ею весь тортик – верх и бока.
  • tort Ryzhik Сверху выложите немного ядер грецких орехов, а также чернослива. Вот и все, торт готов. Поставьте его для пропитки в холодильник на ночь. Наутро режьте порционными кусками и подавайте к чаю. Ну, или на стол как десерт во время праздничного застолья. Приятного аппетита!
00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.