Запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду

    ,   

Март 16, 2016

0.0
  • Подготовка: 40 минут
  • Общее время: 1 час 20 минут
  • 40 минут

    40 минут

    1 час 20 минут

  • 6 порций

Запеканка из творога с манкой в духовке, как в детском саду, готовится очень просто. Чтобы она получилась воздушной и нежной, нужно знать несколько приемов, о которых я расскажу ниже. Запеканка, приготовленная таким способом, понравится всем вашим домочадцам, а подавать ее можно на завтрак или полдник.

Ингредиенты

  • пятьсот грамм творога (жирность 18%);
  • сто грамм сахара;
  • сто грамм манной крупы;
  • половина стакана молока;
  • пятьдесят грамм сливочного масла;
  • два куриных яйца;
  • одна чайная ложка ванильного сахара (можно использовать ванилин – на кончике ножа);
  • сухари панировочные;
  • сливочное масло для смазывания формы.

Приготовление

  • zapekanka-iz-tvoroga 1.В куриных яйцах отделите желтки и белки в разные мисочки. В белки добавьте сахар и взбейте, используя миксер добела.
  • zapekanka-iz-tvoroga 2.В отдельную кастрюльку сложите творог,  добавьте мягкое сливочное масло и желтки. Всыпьте ванильный сахар или ванилин, затем влейте немного подогретое молоко. Все перемешайте в однородную массу (это можно сделать при помощи миксера, только не взбивайте).
  • zapekanka-iz-tvoroga 3.Выложите в творожную массу взбитый ранее белок. Перемешайте все вместе лопаточкой, только делайте это очень аккуратно. В результате творожная масса приобретет воздушность.
  • zapekanka-iz-tvoroga 4.В тесто осталось добавить манную крупу и перемешать все лопаткой или ложкой. Миксер тут лучше не использовать, так как масса потеряет свою пышность.
  • zapekanka-iz-tvoroga 5.Миску с творожным тестом следует отставить на 30 Min в сторону. За это время манная крупа набухнет.
  • zapekanka-iz-tvoroga 6.Возьмите противень, смажьте его сливочным маслом, а затем обсыпьте панировочными сухарями (равномерно по всей поверхности).
  • zapekanka-iz-tvoroga7.Выложите в противень творожную массу и разровняйте ее. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее заготовку на 40 Min - 45 Min. В конце приготовления корочка запеканки должна стать румяной. По желанию можете смазать поверхность теста сметаной или желтком.

Готовая запеканка подается в теплом или даже холодном виде. Ее нужно порезать на кусочки, каждый из которых можно полить по желанию сгущенным молоком, вареньем или сметной. Будет очень вкусно, если сверху вы выложите свежие ягоды или фрукты. Приятного аппетита!

00:00

Самые популярные РЕЦЕПТЫ:


0 Отзыва

Все поля и звездочки рейтинга должны быть заполнены для отправки отзыва.