Гречневая крупа – это важная составляющая правильного питания. Поэтому, введя ее в свой рацион, вы сможете избежать множества неприятностей со здоровьем. Из статьи вы узнаете, какая калорийность гречки, как похудеть с помощью гречки, какие полезные свойства гречки.
Оглавление:
- Калорийность гречки и ее применение
- Как похудеть с помощью гречки: полезные советы
- Полезные свойства гречки
- Калорийность гречки на воде
Калорийность гречки и ее применение
Ценность гречневой крупы известна очень давно. Ее широко применяют для профилактики и лечения различных болезней, а также она очень популярна среди диетологов, так как калорийность гречки довольно низкая. Далее поговорим о том, чем же полезна греча, где ее применяют, а также какова ее калорийность.
Полезность гречневой крупы заключается в том, что она очень богата полезными веществами. В ее состав входит: железо, йод, никель, медь, фосфор, цинк, бор, кобальт. Также имеются органические кислоты:
- лимонная;
- малеиновая;
- яблочная;
- щавелевая.
Немало в своем составе греча содержит и микроэлементов, и витаминов. Гречка – единственная крупа, которая имеет сбалансированное содержание витаминов. Показана она и для беременных, так как имеет высокое содержание фолиевой кислоты.
У нее также довольно высокая питательная ценность и, если вы вегетарианец, то в вашем рационе обязательно должна быть гречневая крупа. Это продиктовано тем, что она имеет хорошо растворимые и усваиваемые белки, поэтому является хорошей заменой мясу.
Гречневая крупа занимает не последнее место среди тех, кто хочет похудеть. Есть даже диеты, основанные на гречневой каше. Это обусловлено тем, что ее калорийность находится в пределах 90-100 ккал на сто грамм вареной крупы.
Учитывая, что гречневая каша достаточно питательна, и худеющие не испытывают чувство голода, то такая диета весьма популярна. Но вы должны учитывать, что при добавлении в гречневую кашу сливочного масла, соусов, подливок, ее калорийность повышается.
Популярна гречневая крупа также и в народной медицине. При сухом кашле вам помогут цветки гречихи, нужно всего лишь приготовить лечебный напар (40 грамм цветков на один литр воды).
При больном горле необходимо разогреть гречневую крупу на сковороде, потом высыпать в носок и приложить к шее. Для удержания теплового эффекта замотайте горло шарфом. Гречка вообще очень полезна при болезнях горла, причем полезны как зерна, так и цветки.
А в народной медицине гречневой кашей лечат желтуху. Для этого приготовьте гречневую кашу (жидкую), разотрите ею полностью тело, а после полежите часа два в тепле.
Помимо специально лечебного применения гречи, просто кушая ее, вы снижаете в крови уровень холестерина, укрепляете кровеносные сосуды, выводите токсины, улучшаете работу ЖКТ и поджелудочной железы.
Как похудеть с помощью гречки: полезные советы
Чтобы сбросить лишний вес совсем необязательно голодать. Сейчас достаточно много эффективных диет, которые не позволяют появляться чувству голода, но помогают похудеть. К примеру, такой диетой является гречневая. Давайте разберем методику, как похудеть с помощью гречки, а также какое влияние на организм оказывает гречневая диета.
Для того, чтобы начать худеть, вы должны знать, что гречневая каша для такой диеты готовится особым образом. Ее не варят, а запаривают. Для этого вам нужно взять стакан гречневой крупы, залить ее двумя стаканами кипятка, и оставить так часов на восемь.
Лучше будет, если вы емкость укутаете чем-то теплым, тогда она лучше распарится. Запаривать гречневую крупу, таким образом, лучше всего на ночь, чтобы с утра у вас уже была готовая кашка.
Чем же хорош такой способ приготовления каши? Гречневая крупа в своем составе имеет очень много полезных веществ, аминокислот, витаминов. Для того чтобы все это сохранить, применяют такой способ приготовления. При термообработке, как известно, очень много полезных веществ просто теряется.
Теперь о питании. Если вы решили сбросить до двух-трех килограмм, то трехдневная гречневая диета вам подойдет. Обычно это строгая диета, которая подразумевает кушать только гречневую кашу без соли и приправ. За такой промежуток времени каша вам не надоест, но своей цели вы достигните.
До пяти-семи килограмм вы сможете сбросить на семидневной диете. Такая диета подразумевает включение некоторых продуктов:
- кефир однопроцентный;
- если сложно без сладкого, то курага или чернослив, в ограниченных количествах;
- зелень;
- сладкий напиток из меда (одна столовая ложка на стакан воды).
Также вы можете придерживаться диеты 14 дней. Такая диета поможет вам сбросить до двенадцати килограмм, в некоторых случаях и до пятнадцати. Питание при таком соблюдении диеты остается прежним, но не будет ничего страшного, если вы добавите в рацион немного яблок или капусты.
Если совсем трудно, то добавьте немного соевого соуса. Однако не переборщите, так он содержит соль и вы не получите нужного эффекта.
Общие рекомендации при соблюдении гречневой диеты:
- пить не меньше полтора литра не газированной минеральной воды в сутки;
- не использовать соль, приправы, специи;
- кушать гречневую кашу можно до появления чувства насыщения;
- желательно проконсультироваться с врачом перед соблюдением диеты, так как имеются противопоказания (беременность, диабет, гипертония, заболевания ЖКТ).
Выход из диеты должен быть щадящим для вашего желудка. Кушать следует только легкие продукты, не перегружая себя. Не следует сразу наедаться от души тех блюд, которые вы не позволяли себе на протяжении диеты. Постепенно включайте в рацион сладкое и жирное.
Также следует знать, что повторять диету (особенно ту, которая соблюдалась семь и четырнадцать дней) следует не раньше двух-трех месяцев.
Полезные свойства гречки
Всем нам с детства говорили, что гречневая каша очень полезна, поэтому кушать ее необходимо часто, а еще лучше на завтрак. Но почему именно так? Какие же полезные свойства гречки?
Еще издавна наши бабушки применяли гречку при лечении различных болезней. В народной медицине измельченными листьями гречихи лечили фурункулы и гнойные раны, соком – конъюнктивиты.
Для лечения кожных болезней используют гречневую муку. Из нее изготовляют мази и припарки. Они полезны и при злокачественных опухолях. Также муку хорошо использовать и для малышей – как присыпку, которая не вызывает аллергических реакций.
Разогретая гречневая крупа применяется для прогревания больного горла, поясницы. Очень полезным для употребления является мед. Гречишный мед рекомендуют при атеросклерозе, желудочно-кишечных и сердечно сосудистых заболеваниях, малокровии.
В гречневой крупе содержатся флавониды, которые способствуют уменьшению роста различных опухолей. То есть, гречка является профилактическим и защитным средством от рака, что, несомненно, очень актуально на сегодняшний день.
Регулярное употребление гречки в своем рационе поможет вам снизить риск возникновения тромбоза, а также подчистить ваши сосуды от холестерина.
В связи с тем, что гречневая крупа не содержит сахаров, она показана при диете для диабетиков. Регулярное ее употребление позволяет стабилизировать уровень сахара в крови.
Значительное содержание в крупе и фолиевой кислоты. Благодаря этому, кушая гречневую кашку, вы можете повысить устойчивость организма к неблагоприятным факторам, которые присутствуют во внешней среде.
Для вегетарианцев гречневая крупа также очень значима. В ней содержится белок, который схож с белком животного происхождения. Именно поэтому, гречневая крупа считается равноценной заменой мясу.
Ко всем вышеперечисленным достоинствам следует добавить капризность гречихи. Ее так и не удалось геномодифицировать, поэтому мы потребляем ее, так сказать, в первозданном, чистом виде.
Калорийность гречки на воде
Гречневая каша считается одной из самых диетических среди круп, так как имеет низкую калорийность. Несомненно, именно поэтому она так популярна среди тех, кто хочет похудеть. Какая же калорийность гречки на воде?
Сваренная на воде гречневая каша в ста граммах имеет 100-125 ккал. А так как на одну порцию этого достаточно (может даже и меньшее быть количество), то потребление килокалорий при таком питании очень мало.
Конечно, если вы добавите в гречневую кашу какой-либо ингредиент, ее калорийность повысится. Это не будет иметь значение, если вы не на диете. Для тех, кто придерживается диеты, это следует помнить.
Важным фактом также является то, что углеводы, которые содержит гречневая крупа, не являются быстрыми. Это приводит к тому, что у вас надолго сохраняется чувство сытости. Покушав кашу на завтрак, вы с легкостью продержитесь до обеда.
Гречневая крупа содержит в себе жиры, однако они являются полиненасыщенными, что более полезно. Они хорошо влияют на обмен веществ, что позволяет привести его в норму и сбросить лишний вес.
Также уменьшают количество холестерина в организме. Содержащаяся клетчатка в крупе выводит из организма шлаки и токсины.
Подводя итог, можно сказать, что применяя гречневую диету, вы не только сбросите лишний вес, но и окажите положительное влияние на свой организм.
