Бисквитный Торт “Графские развалины” (пошаговый рецепт с фото)
Десерты, Рецепты тортов Русская кухня Десерты, Домашняя выпечка
3 февраля, 2015
- Подготовка: 1 час
- Общее время: 2 часа
-
1 час
1 час
2 часа
- 10 порций
Один из самых вкусных тортиков из детства. Пожалуй, во многих семьях его готовили не один раз. Всем любителям сладкого предлагаю приготовить торт “Графские развалины”, пошаговый рецепт с фото поможет сделать вам это достаточно легко.
Ингредиенты
- Необходимые ингредиенты для коржей:
- два стакана сахара;
- два стакана сметаны;
- четыре яйца;
- четыре стакана муки;
- четыре чайной ложки соды;
- половина банки сгущенного молока;
- восемь чайных ложек какао.
- Необходимые ингредиенты для пропитки и крема:
- 1,5 стакана сметаны;
- 1,5 стакана сахара;
- 200 грамм сливочного масла;
- половина банки сгущенного молока.
- Необходимые ингредиенты для глазури:
- половина стакана сметаны;
- половина стакана сахара;
- пять чайных ложек какао;
- 100 грамм сливочного масла.
Приготовление
- Приготовление торта начнем с коржей. Перед этим следует разогреть духовку до 200 градусов. Теперь смешайте сметану и сахар, взбейте все хорошенько миксером. После этого вбейте нужное количество яиц и опять взбейте все миксером.
- Теперь добавьте в тесто соду, положите нужное количество сгущенки и добавляйте маленькими порциями муку в будущее тесто. Взбивать не нужно, лучше перемешивать или использовать миксер на самой маленькой скорости.
- То тесто, которое получилось, следует разделить на три равные части.
- В одну из них положите какао и перемешайте.
- Теперь каждый корж следует спечь в разогретой духовке 17 Min. Для того чтобы он не пригорел, смажьте форму для выпекания маслом или устелите дно пергаментом.
- После коржи выкладывайте для остывания на плоскую поверхность.
- Теперь следует приготовить пропитку. Следует взбить сметану и сахар так, чтобы он полностью растворился.
- Разрежьте светлые коржи на две части вдоль и густо смажьте каждую сметаной, чтобы он был более мягким и сочным.
- Для темного коржа приготовим другую пропитку. Для этого теплое сливочное масло и сгущенное молоко смешаем миксером на маленькой скорости.
- Тем временем темный корж разломаем на куски и смешаем с приготовленным кремом. Теперь выложите эту массу сверху светлых коржей более-менее равномерно.
- Теперь сверху следует все полить глазурью. Приготовим ее. Смешайте сахар, сметану, сливочное масло и какао.
- Проварите все в кастрюльке на медленном огне, пока не получится однородная масса.
- Полейте торт хорошенько глазурью и поставьте в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Лучше это будет сделать на ночь.
- Итак, торт готов. Разрезайте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
0 Отзыва
Лучшие рецепты
∧