Блины толстые на молоке (рецепт с фото пошагово) с дырочками
Рецепты блинов Русская кухня Десерты
5 апреля, 2017
- Подготовка: 55 минут
- Общее время: 1 час 15 минут
-
55 минут
20 минут
1 час 15 минут
- 10 порций
Блины толстые на молоке (рецепт с фото пошагово) с дырочками одни из моих самых любимых. А все потому, что испортить их практически невозможно, блины получаются всегда. Пышные, мягкие, пухленькие, пористые…вкуснотища одним словом! Кушать такие блины можно с любым сладким соусом, медом, джемом, сгущенкой…
Приготовление
- 1.Подогрейте одну чашку молока (до 33-38 градусов) и перелейте в глубокую ёмкость, туда же положите по одной ложке сахара и муки, а также дрожжи (вместо свежих можно взять пакетик сухих). Размешайте венчиком. Накройте чистым льняным кухонным полотенечком и поместите на 20 Min в прогретую духовку.
- 2.Влейте в получившуюся дрожжевую смесь остальное молоко, вбейте яйца, соль и сахар-песок. Взбейте массу, всыпьте в нее муку. Все старательно вымесите венчиком.
- 3.Замешав тесто, влейте в него масло. Отставьте тесто на 20-30 Min (в тепло), чтобы оно подошло.
- 4.Если тесто получилось густоватым, то влейте чуть-чуть теплой водички или молочка. Чем гуще тесто, тем более толстыми будут блины.
- 5.Поставьте на огонь сковородку, смажьте немного маслом, в центр влейте порцию теста.
- 6.Как только по краю появится румяная каёмочка, значит, пора переворачивать блин. Свежеиспечённые блины складывайте стопочкой на плоскую тарелку.
- 7.Готовые блины действительно получаются “дырчатыми”, несмотря на свою толщину. Подавайте их с вареньем, повидлом, джемом, сгущенным молоком или другим сладким наполнителем, можно даже сделать блинный тортик. Приятного аппетита!
0 Отзыва
Лучшие рецепты
∧