Как готовить драники из картошки просто и вкусно

Блюда из картофеля Белорусская кухня Жарка

11 января, 2015

5.0 1

Подготовка: 10 минут
Общее время: 30 минут
10 минут

20 минут

30 минут
4порции

Наверное, всем известно такое блюдо, как драники. Готовятся они несложно, времени на их приготовление уходит не больше получаса. Их можно подавать со сметанным соусом или просто со сметаной. Что ж давайте разберемся, как готовить драники из картошки.

Ингредиенты

картофель – четыре штуки;
луковица;
яйцо;
мука – две столовых ложки;
сметана – одна столовая ложка;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Подготовим картофель. Его нужно очистить и вымыть. Затем измельчить. Это можно делать в блендере, кухонном комбайне или просто потереть на среднюю терку. Выбирайте способ более удобный для вас. Образовавшийся сок в картофеле лучше отжать.
Теперь также следует очистить луковицу и также измельчить ее удобным для вас способом. Смешайте лук и картофель. Добавление лука, кстати, не даст потемнеть почищенной картошке. Таким образом, драники получатся светлыми.
К полученной массе нужно добавить яйцо, необходимое количество муки и сметаны. Не забудьте посолить и поперчить и все тщательно перемешать.
Теперь переходим к этапу их обжарки. Это нужно делать на разогретой сковороде на растительном масле. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
Все, блюдо готово. На стол подавать горячими. Приятного аппетита!