Как приготовить блинчики на молоке тонкие (рецепт с фото)
Рецепты блинов Русская кухня Десерты
18 января, 2015
- Подготовка: 10 минут
- Общее время: 45 минут
-
10 минут
35 минут
45 минут
- 12 штук
Блины – это старинное русское блюдо, которое готовилось как с различными начинками, так и без них. Всякая хозяйка завоюет комплимент, приготовив на завтрак блинчики на молоке тонкие. Рецепт с фото поможет вам в этом нелегком деле.
Приготовление
- Итак, подберем подходящую посуду для теста. Разобьем в нее все яйца.
- Теперь вливаем к яйцам 200 мл молока, кладем сахар и соль. Все слегка взбиваем вилкой, венчиком или миксером.
- После просеиваем муку. Постепенно вводим ее в яично-молочную смесь, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки.
- Затем доливаем оставшееся молоко и хорошенько все взбиваем или перемешиваем. Тесто должно иметь консистенцию сливок или жидкой сметаны. Если оно получилось густоватым, то доливаем немного молока, а если жидковатым – то подсыпаем муку.
- Теперь в тесто следует положить растительное масло (одну - две столовых ложки). Но можно использовать и сливочного масла, только его нужно заранее растопить. Такие блинчики будут более румяными и чуть пористыми.
- Пришло время разогреть сковороду. Смазываем ее кусочком сала, нанизанного на вилку, или сливочным маслом. А можно просто взбрызнуть растительным маслом.
- Сковородка должна быть с ручкой. Наливаем тесто, вращая сковороду, чтобы оно равномерно распределилось по дну.
- Обжариваем каждый блин с двух сторон до золотистого цвета. Так поступаем со всей порцией теста.
Готовые блины можно смазать сливочным маслом или просто макать в сметану. Можно завернуть внутрь любую начинку.
0 Отзыва
Лучшие рецепты
∧