Как приготовить сырники из творога с манкой: пошаговый рецепт с фото

Десерты, Рецепты из творога Белорусская кухня, Русская кухня, Украинская кухня Жарка

5 марта, 2016

0.0

Подготовка: 20 минут
Общее время: 40 минут
20 минут

20 минут

40 минут
6 порций

Рассмотрим, как приготовить сырники из творога с манкой, пошаговый рецепт с фото подскажет вам, как это сделать правильно. Такие сырники хороши для утреннего приема пищи, к тому же, готовятся они довольно быстро. Если обычный творог может и не нравится вашим домочадцам, то в таком виде его будут кушать все, особенно со сладким вареньем или сиропом.

Ингредиенты

шестьсот грамм творога протертого через сито (жирностью 9%);
шестьдесят грамм сахара;
сто восемьдесят грамм крупы манной;
сто миллилитров растительного масла;
три куриных яйца;
четверть чайной ложки морской соли;
пятьдесят грамм темного изюма.

Приготовление

1.Смешайте в одной емкости творог и куриные яйца. Хорошо перетрите их, чтобы масса была более однородной.
2.После всыпьте в творожно-яичную смесь восемьдесят грамм манной крупы (где-то четыре-пять столовых ложек), соль и сахар. Вновь перемешайте все ингредиенты и отставьте массу в сторону на 20 Min (манка должна набухнуть). Это позволит сырникам держать форму.
3.Промойте изюм, при необходимости заранее его замочите в горячей воде. Перед тем как добавлять его в творог, обсушите с помощью бумажного полотенца. Перемешайте всю массу.
4.Остаток манной крупы высыпьте в небольшую глубокую емкость. Возьмите столовую ложку и зачерпните ею немного творожного теста, положите его в манную крупу и обкатайте в ней. Сформируйте сырник, придавая заготовкам форму шайбочек. Таким образом используйте все тесто.
5.Далее выкладывайте в разогретую сковороду первую порцию подготовленных ранее шайбочек. Обжаривайте их с двух сторон до появления золотистой корочки. Так прожарьте все заготовки сырников.
К столу подавайте их в теплом виде, по желанию можете поставить сметану или варенье. Заварите к ним свежий чай или кофе, для деток можно сварить какао или просто вскипятить молочко. Приятного аппетита!