Как приготовить торт Монастырская Изба. Рецепт с фото пошагово

Десерты, Рецепты тортов Русская кухня, Украинская кухня Десерты, Домашняя выпечка

9 января, 2015

0.0

Подготовка: 40 минут
Общее время: 2 часа 10 минут
40 минут

1 час 30 минут

2 часа 10 минут
14 порций

Приготовим вкусный торт Монастырская Изба, рецепт с фото пошагово. Вашим домочадцам и гостям понравится его вкус. Конечно, придется повозиться, но результат того стоит.

Ингредиенты

Для теста:
два яичка;
сахару 1 стак.;
меду 2 столов. ложки;
сливочное масло – 80 гр.;
муки – 2 стакана.
Начинка и крем:
вишня;
орехи;
чернослив;
сметанка – 300 гр.;
сахар – 1 стак.;
какао, шоколад, ваниль.

Приготовление

Поставим на водяную баню следующие перемешанные ингредиенты: яйцо, сахар, мед, сливочное масло.
Увеличенную в два раза массу смешиваем с мукой, замешиваем тесто.
Затем делаем из него десять одинаковых шариков.
Из этих шариков и будем делать трубочки. Для этого из шарика выкатаем продолговатый блин и положим туда начинку – вишню или чернослив. Можно сделать половину на половину.
Теперь трубочки нужно завернуть и выпечь в духовке. Запекать следует около 20 Min при температуре 200 градусов. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Затем студить.
Теперь нужно приготовить крем. Взобьем сметану, сахар, ванилин. Должна получиться пена.
Все ингредиенты готовы. Выкладываем горку из трубочек, каждый слой при этом, смазывая кремом.
Сверху украшаем какао, тертым или растопленным на паровой бане шоколадом, орехами и вишенками. Ставим в холодильник для пропитки.