Картошка-гармошка с беконом и сыром в духовке: рецепт с фото

Блюда из картофеля Американская кухня Запекание

24 марта, 2017

0.0

Подготовка: 10 минут
Общее время: 55 минут
10 минут

45 минут

55 минут
3 порции

Картошка гармошка с беконом и сыром в духовке (рецепт с фото) – это довольно оригинальное, вкусное и сытное блюдо, которое подойдет как для ежедневного обеда или ужина, так и для праздничного. В качестве начинки можно использовать не только бекон и сыр, а и ветчину, сало, лук, зелень, помидоры, грибы.

Ингредиенты

бекон – два-три ломтика;
картофель – два-три клубня;
сыр – пятьдесят грамм;
зелень – по вкусу;
соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1.Очищаем клубни картошки и хорошо их промываем. Делаем поперечные надрезы с отступом в один сантиметр, таким образом, придавая картошке вид «гармошки».
2.Тонко нарезаем бекон и размещаем его в надрезы. Сыр натираем и посыпаем сверху заготовки-гармошки или нарезаем его тонкими ломтиками и вставляем в «карманы», чередуя с беконом. Солим, перчим на свой вкус.
3.Заворачиваем каждую гармошку в подготовленный кусок фольги, размещаем заготовки в жаропрочную форму. Прогреваем печь до 180С и запекаем 45-60 Min (время зависит от сорта размеров картофеля). Готовность проверяем с помощью зубочистки.
4.Подаем картофель «с пылу-с жару», посыпав свежей рубленной зеленью.Блюдо будет хорошо гармонировать с салатиком из свежих овощей или нарезки. Приятного аппетита!