Курабье Бакинское по Госту (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях
Десерты Восточная кухня Десерты, Домашняя выпечка
16 декабря, 2015
- Подготовка: 15 минут
- Общее время: 30 минут
-
15 минут
15 минут
30 минут
- 20 штук
На востоке можно найти немало удивительной и вкусной выпечки, к таковой можно отнести Курабье (Бакинское по Госту), рецепт с фото пошагово в домашних условиях позволит вам приготовить его в два счета. Но помните, что этот десерт очень привередлив, поэтому замена указанных ингредиентов может привести к тому, что его вкус будет не таким нежным и восхитительным.
Приготовление
- 1.Для приготовления теста вам понадобится мягкое сливочное масло, поэтому выньте его заранее из холодильника. По времени его размягчение займет один-полтора часа. Затем сложите его в миску, добавьте туда сахарную пудру и желток. Разотрите все в кремоподобную массу.
- 2.В отдельной емкости смешайте сыпучие ингредиенты – муку, разрыхлитель и крахмал (можете взять картофельный или кукурузный).
- 3.Теперь всыпьте мучную смесь в сахарно-масляную, и начните замешивать тесто.
- 4.В итоге у вас должно получиться мягкое и очень пластичное тесто. Если нужно, то добавьте еще немного муки, чтобы получилась нужная консистенция.
- 5.Отделяйте небольшие кусочки теста от большого комочка и скатывайте их в маленькие кругляши. Старайтесь делать их одинакового размера.
- 6.Приступим к формированию печенья. Сожмите шарики с двух сторон, у вас должна получиться круглая лепешка. Ее идеальный диаметр около трех с половиной сантиметров. Затем возьмите нож и неострой стороной лезвия продавите небольшие углубления по кругу лепешки. В центр положите небольшое количество вкусного густого варенья или джема (можно даже использовать мармелад). Вот такие цветочки должны получиться.
- 7.Включите на разогрев духовку (до 170 градусов), а тем временем возьмите противень, застелите его пергаментом и выложите сверху заготовки. Когда духовка будет горячей, то ставьте в нее противень и выпекайте печенье минут 12 Min - 15 Min.
- Вкусные печеньки готовы. Подавайте их к столу остывшими. Следует учитывать, что это лакомство очень крошится, поэтому кушайте его аккуратно. В качестве напитков к нему подойдет горячий чай или кофе, а также молочко или какао. Приятного аппетита!
Если вы используете обычную сахарную пудру, то тогда добавьте к ней пакетик ванильного сахара.
0 Отзыва
Лучшие рецепты
∧