Лучшее тесто для беляшей с сухими дрожжами

Тесто рецепт Европейская кухня Домашняя выпечка

11 января, 2015

0.0

Подготовка: 5 минут
Общее время: 2 часа 35 минут
5 минут

2 часа 30 минут

2 часа 35 минут
1шт

Идеальное светлое тесто для беляшей получается именно по этому рецепту. Пузырчатое и легкое воздушное, которое не впитывает много жира. Тесто для беляшей с сухими дрожжами идеально подойдет также и для приготовления пирожков. Придерживаясь правил приготовления и имея хорошее настроение у вас, непременно, получится отменное тесто.

Ингредиенты

1 чайная ложка сухих дрожжей;
600 грамм муки;
1,5 столовых ложки сахара;
3 столовых ложки масла растительного;
1,5 стакана воды;
треть чайной ложкой соли.

Приготовление

Для приготовления хорошего теста понадобится теплая вода. В нее добавляем дрожжи и несколько столовых ложек муки. Затем нужно немного взбить, чтобы образовались пузырьки.
Теперь оставьте тесто «подходить» в теплом месте, накрыв чистым полотенцем на 30 Min. Когда появится «шапочка» из пены, можно добавлять соль и муку.
Хорошенько вымешайте тесто.
Добавьте растительное масло и снова вымесите. Накрыв полотенцем, оставьте на 2 часа тесто.
Как только теста станет в 2-3 раза больше, можно приступать к формированию беляшей.