Майонез постный в домашних условиях блендером: пошаговый рецепт

Постные блюда, Соусы Европейская кухня Быстрое приготовление

1 апреля, 2017

0.0

Подготовка: 5 минут
Общее время: 10 минут
5 минут

5 минут

10 минут
6 порций

В постные дни многие ищут замену привычным продуктам, одним из таких, является майонез постный в домашних условиях блендером (пошаговый рецепт). Соус можно использовать вместо обычного майонеза, поскольку он не имеет в своем составе запрещенных в пост продуктов, обладает низкой калорийностью, практически не содержит углеводов.

Ингредиенты

соевый творог (тофу) – триста грамм;
лайм – половина плода;
дижонская горчица – две чайные ложки;
сахар-песок – пять грамм;
соль – одна чайная ложка.

Приготовление

1.Измельчите блендером творог тофу (берите мягкий шелковистый продукт, он легко перемалывается в однородную массу).
2.Положите к сыру горчицу, сахар-песок и соль, выдавите сок из половинки лайма (вместо него соус можно подкислить лимонным соком или столовым уксусом).
3.Взбейте все ингредиенты блендером, чтобы получилась однородная масса.
4.В конце приготовления попробуйте получившуюся массу на вкус, возможно, придется дополнительно посолить или добавить несколько капель сока лайма.

Храните готовый соус не более двух-трех дней в холодном месте в тщательно запакованной таре. Используйте в тех же блюдах, как обычный майонез (для заправки салатов, для бутербродов и канапе, как дополнение к горячим блюдам и т.д.).