Мясо по-французски: рецепт с фото пошагово в духовке

Блюда из картофеля, Рецепты блюд из мяса и птицы Русская кухня Запекание

11 января, 2015

2.0 1

Подготовка: 15 минут
Общее время: 55 минут
15 минут

40 минут

55 минут
4 порции

Блюдо достаточно универсально. Его можно приготовить как для гостей, так и для обычного домашнего ужина. В него можно добавлять разные продукты (грибы, к примеру), но сейчас приготовим с картошкой мясо по-французски (рецепт с фото пошагово будет вам в помощь).

Ингредиенты

мясо (свинина) – 500 грамм;
картошка – восемь штук;
одна луковица;
сыр – 200 грамм;
майонез;
сметана;
соль;
специи (четный молотый перец, майоран, тимьян или другие, которые вам больше нравятся).

Приготовление

Подготовим продукты. Картофель и лук следует почистить и нарезать кружочками.
Мясо также нужно нарезать тонкими ломтиками, для большей мягкости его можно отбить (но можно этого и не делать).
Теперь возьмите форму, смажьте ее маслом, выложите первый слой картофеля. Посолите его.
Следующим будет слой мяса. Его сверху нужно посыпать специями и посолить.
Теперь идет слой порезанного лука.
Теперь возьмите сметану и майонез, смешайте. Вылейте ее сверху на лук и равномерно распределите по поверхности. Этой смеси не жалейте, иначе мясо по-французски будет сухим.
Теперь осталось потереть сыр и посыпать сверху блюдо. Поставьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 40 Min.
Блюдо готово, подавайте горячим. Приятного аппетита!