«Зебра» пирог — самый простой рецепт на сметане

Десерты Европейская кухня Домашняя выпечка

19 марта, 2016

0.0

Подготовка: 15 минут
Общее время: 45 минут
15 минут

30 минут

45 минут
8 порций

"Зебра" - пирог (самый простой рецепт) на сметане с несложным приготовлением из самых доступных продуктов. Именно благодаря сметане получается та "сочность" мякиша, а это то, чем славится этот пирог. Воздушный, в меру влажный, упругой текстуры Зебра эффектно будет выглядеть даже на праздничном столе, конечно при этом соответствующе ее украсив (например, залив глазурью и выложив сверху свежие ягоды, фрукты или орехи).

Ингредиенты

мука – триста пятьдесят грамм;
сливочное масло – сто грамм;
сметана – двести грамм;
куриные яйца – пять штук;
сахар – сто восемьдесят грамм;
разрыхлитель – одна чайная ложка;
сода – четверть чайной ложки;
порошок какао – двадцать грамм (одна столовая ложка с горкой).

Приготовление

1.В мягкое подтаявшее масло всыпьте сахар. Взбейте немного миксером. Далее добавьте яйца (по одному), взбивая массу после каждого. Сыпучие ингредиенты (разрыхлитель, соду и муку) смешайте в отдельной емкости. Просейте их к маслу и яйцам, перемешайте. В самом конце положите сметану. Перемешайте готовое тесто до однородного состояния.
2.Разделите тесто на две равные части, разложив их по тарелочкам, в одну из них всыпьте какао и перемешайте.
3.Возьмите форму для выпекания и смажьте ее маслом. Зачерпните столовой ложкой светлое тесто и положите его в центр формы, следом выложите ложку шоколадного. Продолжите процесс, используя все тесто.
4.В результате у вас должна получиться вот такая полосатая заготовка будущего пирога.
5.Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее форму с тестом. Выпекайте примерно 30 Min - 35 Min. Готовность желательно проверить деревянной зубочисткой или спичкой.
Готовый пирог выньте из духовки и остудите. Если есть желание, то сверху его можно покрыть глазурью, шоколадным ганашем или даже обычным вареньем. Подавать к столу пирог нужно порезав на кусочки вместе с ароматным чаем. Приятного аппетита!