Как приготовить пончики быстро и легко в домашних условиях классические

Приготовление

• 1.Возьмите глубокую мисочку, всыпьте в нее дрожжи, добавьте сахар и залейте теплой водой. Все ингредиенты должны раствориться.
• 2.Добавьте в мисочку куриные яйца, соль и ванилин. Растопите сливочное масло до жидкого состояния и влейте его в мисочку. Подогрейте слегка молоко (оно должно быть теплым), добавьте к остальным ингредиентам и взбейте их с помощью блендера или миксера.
• 3.Небольшими порциями добавляйте в жидкость муку и замешивайте однородное тесто. По своей консистенции оно должно быть довольно мягким и почти не липнуть к рукам.
• 4.Оставьте готовое тесто в мисочке в теплом месте на 90 Min. За это время оно должно подняться вдвое.
• 5.Когда тесто будет готово, обомните его и раскатайте в большой блин, который по своей толщине должен быть не более одного сантиметра. Возьмите стакан и вырежьте одинаковые круги. Далее в центре каждой полученной заготовки нужно выдавить небольшую дырочку, у вас должны получиться своеобразные “бублики”.
• 6.Выложите заготовки пончиков на доску, притрушенную мукой, они должны полежать и увеличиться в два раза (поэтому, когда будете выкладывать, то делайте расстояние между ними).
• 7.Поставьте на огонь глубокую сковороду (можете использовать фритюрницу) и налейте в нее масло. Раскалите его и выложите первую порцию пончиков. Обжаривайте их по две минуты с каждой стороны. В результате пончики должны хорошо подрумяниться.
• 8.Расстелите на тарелке салфетку или бумажное полотенце и выложите на него готовые пончики, с них должен стечь весь жир. Затем хорошо притрусите каждый пончик сахарной пудрой и можете подавать их к столу. Заварите к ним вкусный и ароматный чай. Приятного аппетита!