Постные котлеты из чечевицы — самый вкусный рецепт
Постные блюда Турецкая кухня Жарка
6 мая, 2016
- Подготовка: 8 часа
- Общее время: 8 часа 25 минут
-
8 часа
25 минут
8 часа 25 минут
- 8 порций
Любителям здорового питания предлагаю попробовать котлеты из чечевицы (самый вкусный рецепт). Рецепт их приготовления очень прост, котлеты получаются ничуть не хуже привычных нам мясных. К тому же, чечевица очень полезна для организма, так как содержит большое количество белка, поэтому она вполне может заменить мясные блюда в рационе питания, что актуально во время поста.
Приготовление
- 1.Перед началом приготовления котлет чечевицу нужно замочить на два-три часа (а лучше на ночь). Так она быстрее приготовится и будет более мягкой.
- 2.Когда зерна разбухнут, вы можете начать подготавливать ингредиенты дальше. Очистите головки лука, промойте их и порежьте мелкими кубиками. Поставьте на плиту сковороду, влейте растительное масло и дождитесь, пока оно разогреется. Выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
- 3.Далее чечевицу нужно перекрутить на мясорубке или измельчить другим способом (например, с помощью блендера). Добавьте в кашицу золотистый лучок, соль по вкусу, манную крупу и черный молотый перчик. Вымешайте массу в однородную. Можете добавить в фарш из чечевицы свежую рубленую зелень (по желанию).
- 4.Поставьте на огонь сковороду, налейте в нее растительное масло. Сформируйте из приготовленной ранее массы небольшие котлеты и выложите их на разогретую поверхность.
- 5.Обжаривайте по 5 Min каждую сторону котлет, не забывая вовремя переворачивать. Они должны приобрести красивую золотистую расцветку. Вторую сторону жарьте под крышкой, чтобы они немного пропарились внутри.
- 6.Котлетки из чечевицы готовы! Их можно подавать вместе с гарниром (картофелем, макаронами, рисом), овощным салатом или соусом. Приятного аппетита!
0 Отзыва
Лучшие рецепты
∧