Постные котлеты из чечевицы — самый вкусный рецепт

6 мая, 2016

0.0

Подготовка: 8 часа
Общее время: 8 часа 25 минут
8 часа

25 минут

8 часа 25 минут
8 порций

Любителям здорового питания предлагаю попробовать котлеты из чечевицы (самый вкусный рецепт). Рецепт их приготовления очень прост, котлеты получаются ничуть не хуже привычных нам мясных. К тому же, чечевица очень полезна для организма, так как содержит большое количество белка, поэтому она вполне может заменить мясные блюда в рационе питания, что актуально во время поста.

Ингредиенты

двести грамм чечевицы;
четыре репчатых луковицы;
половина стакана манной крупы;
по вашему вкусу соль;
по вашему вкусу специи.

Приготовление

1.Перед началом приготовления котлет чечевицу нужно замочить на два-три часа (а лучше на ночь). Так она быстрее приготовится и будет более мягкой.
2.Когда зерна разбухнут, вы можете начать подготавливать ингредиенты дальше. Очистите головки лука, промойте их и порежьте мелкими кубиками. Поставьте на плиту сковороду, влейте растительное масло и дождитесь, пока оно разогреется. Выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
3.Далее чечевицу нужно перекрутить на мясорубке или измельчить другим способом (например, с помощью блендера). Добавьте в кашицу золотистый лучок, соль по вкусу, манную крупу и черный молотый перчик. Вымешайте массу в однородную. Можете добавить в фарш из чечевицы свежую рубленую зелень (по желанию).
4.Поставьте на огонь сковороду, налейте в нее растительное масло. Сформируйте из приготовленной ранее массы небольшие котлеты и выложите их на разогретую поверхность.
5.Обжаривайте по 5 Min каждую сторону котлет, не забывая вовремя переворачивать. Они должны приобрести красивую золотистую расцветку. Вторую сторону жарьте под крышкой, чтобы они немного пропарились внутри.
6.Котлетки из чечевицы готовы! Их можно подавать вместе с гарниром (картофелем, макаронами, рисом), овощным салатом или соусом. Приятного аппетита!