Рецепт пышных оладьев на кефире

15 января, 2015

0.0

Подготовка: 5 минут
Общее время: 35 минут
5 минут

30 минут

35 минут
10 штук

Для пышных оладьев совершенно не обязательно использовать дрожжи. Это может быть кефир, с помощью которого также можно приготовить «недурные» оладьи. Используем рецепт пышных оладьев на кефире для приготовления вкусного завтрака.

Ингредиенты

1 стакан кефира;
1/6 стакана воды;
1 яйцо;
230-250 грамм муки;
3 столовых ложки сахара;
½ чайной ложки соли;
½ чайной ложки соды;
растительное масло;
сливочное масло.

Приготовление

1.Возьмите емкость для теста и положите туда яйцо, сахар, соль. Подогрейте кефир и вылейте его туда же. Возьмите венчик и взбивайте, пока не образуется сверху пенка.
2.Затем в тесто нужно добавить муку. Делайте это постепенно, перемешивая все венчиком. В результате должно получиться тягучее без комочков тесто, которое можно набрать ложкой. Если консистенция не удовлетворительная, то добавьте еще муки.
3.Теперь следует добавить не гашеную соду в смесь. Все опять перемешайте.
4.Поставьте на огонь сковороду. Она должна разогреться. Налейте масло.
5.Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон. Для того чтобы меньше разбрызгивалось масло при переворачивании оладьей, следует использовать две вилки для придерживания.
6.После того как все тесто будет использовано и оладьи готовы, их можно по смазать сливочным маслом.
Оладьи готовы. Подавать их можно со сметаной, сгущенкой, джемом, вареньем или медом. Приятного аппетита!