Рецепт пышных оладьев на кефире

Приготовление

• 1.Возьмите емкость для теста и положите туда яйцо, сахар, соль. Подогрейте кефир и вылейте его туда же. Возьмите венчик и взбивайте, пока не образуется сверху пенка.
• 2.Затем в тесто нужно добавить муку. Делайте это постепенно, перемешивая все венчиком. В результате должно получиться тягучее без комочков тесто, которое можно набрать ложкой. Если консистенция не удовлетворительная, то добавьте еще муки.
• 3.Теперь следует добавить не гашеную соду в смесь. Все опять перемешайте.
• 4.Поставьте на огонь сковороду. Она должна разогреться. Налейте масло.
• 5.Обжаривайте оладьи на среднем огне с двух сторон. Для того чтобы меньше разбрызгивалось масло при переворачивании оладьей, следует использовать две вилки для придерживания.
• 6.После того как все тесто будет использовано и оладьи готовы, их можно по смазать сливочным маслом.
• Оладьи готовы. Подавать их можно со сметаной, сгущенкой, джемом, вареньем или медом. Приятного аппетита!