Салат с пекинской капустой и куриной грудкой: рецепт с фото пошагово

Рецепты блюд из капусты, Рецепты салатов Европейская кухня Быстрое приготовление

7 марта, 2017

0.0

Подготовка: 15 минут
Общее время: 20 минут
15 минут

5 минут

20 минут
2 порции

Приготовить салат с пекинской капустой и куриной грудкой (рецепт с фото пошагово) совсем просто. Легкий, нежный, с пикантным привкусом, в котором хрустящие овощи «дружат» с обжаренной курицей и так прекрасно дополняют друг друга. Салат действительно вкусный, попробуйте, не пожалеете! Количество ингредиентов следует увеличивать пропорционально количеству людей.

Ингредиенты

пекинская капуста – сто грамм;
филе куриное – двести грамм;
морковка – сорок грамм;
огурец – сто грамм;
зеленый лук – четыре перышка;
соус соевый – две столовые ложки;
лайм – полторы штуки;
перец черный свежесмолотый и соль – по вкусу;
растительное масло – одна столовая ложка;
черный кунжут – две щепотки.

Приготовление

1.Промываем куриное филе и нарезаем его средней толщины полосками.
2.В глубокой мисочке соединяем столовую ложку соевого соуса и выдавленный сок из одного лайма. Выкладываем в маринад куриное филе и держим 15 Min.
3.Обжариваем замаринованные кусочки филе до полной готовности на раскаленной поверхности сковороды.
4.Мелко шинкуем капусту и нарезаем соломкой свежий огурец.
5.Очищаем от кожуры морковь и тоже режем ее тонкой соломкой. Под проточной водой ополаскиваем лук, а затем мелко нарезаем его.
6.Перекладываем подготовленные овощи в салатник, выдавливаем в него половинку лайма, добавляем ложку соевого соуса, солим и перчим по собственному вкусу. Все перемешиваем.
7.Выкладываем в салат обжаренное филе, вновь перемешиваем.
8.Подаем салат, разложив его порционно на тарелки и украсив черным кунжутом. Приятного аппетита!