Суп гороховый с копченостями в мультиварке: рецепт приготовления

Рецепты супов на каждый день Русская кухня Варка

17 января, 2015

5.0 1

Подготовка: 15 минут
Общее время: 1 час 45 минут
15 минут

1 час 30 минут

1 час 45 минут
6 порций

Мультиварка – замечательная помощница в хозяйстве. С ее помощью готовятся изумительные блюда. К примеру, гороховый суп, у которого при обычном приготовлении могут остаться не проваренные горошины. Предлагаю приготовить суп гороховый с копченостями в мультиварке.

Ингредиенты

три картофелины;
лук – 2 шт.;
кипяток – 300 мл;
сухая приправа для супа – 1 ч. л.;
копчености (грудинка и колбаски) – 300 грамм;
морковь – 1 шт.;
горох – 120 грамм;
вода – два литра
соль;
лавровый лист.

Приготовление

1.Предварительно горох следует залить кипятком и дать постоять часа четыре, чтобы он набух и после хорошо проварился.
2.Тем временем нужно очистить морковку, лук, картофель. Все промойте. Снимите шкурку с подготовленных копченостей и порежьте их на тонкие бруски или полоски.
3.Теперь следует порезать картофель кубиками, а морковь потереть на средней терке. Порежьте небольшими кубиками весь лук.
4.Набухший горох откиньте на сито и дождитесь, пока вода стечет. Можно немного промыть.
5.Теперь все ингредиенты следует сложить в чашу мультиварки. Порезанные овощи, приправу, лавровый лист, копчености, горох.
6.Также положите соль по вкусу (лучше немного меньше). Налейте нужное количество воды в чашу.
7.Теперь нужно закрыть крышку мультиварки и выставить режим “Суп”. Готовить его нужно в течение 90 Min. Крышку не открывать за это время.
8.Когда мультиварка подаст звуковой сигнал, откройте крышку и перемешайте суп. Попробуйте его на вкус и, если нужно, добавьте еще соль. Суп готов.
Подавайте его горячим. Перед подачей посыпьте резаной зеленью. Приятного аппетита!