Суп с плавленными сырками «Дружба» (рецепт с фото пошагово)

Рецепты супов на каждый день Французская кухня Варка

15 января, 2017

0.0

Подготовка: 10 минут
Общее время: 50 минут
10 минут

40 минут

50 минут
4 порции

Суп с плавленными сырками Дружба (рецепт с фото пошагово) – быстрое, простое, полезное и легкое в приготовлении первое блюдо. Ароматный и нежный, он согреет и насытит в холодное время года, удовлетворив даже самый изысканный вкус. Очень неплохо при подаче добавлять в такой супчик сухарики.

Ингредиенты

грудка куриная – пятьсот грамм;
репчатый лук – одна штука;
морковка – одна штука;
сыр плавленный – двести грамм;
картошка – две-три штуки;
масло сливочное – половина столовой ложки;
зелень, лаврушка – по вкусу;
горошки перца, соль – по вкусу;
сухарики по желанию.

Приготовление

1.Приготовим куриный бульон. Промываем куриную грудку, кладем ее в кастрюльку и заливаем водой. Помещаем кастрюльку на плиту и ждем, пока жидкость закипит. Не забываем снять пену. Очищаем лук и мелко его нарезаем, очищаем морковь и натираем ее на крупную терку.
2.Очищаем картофель, промываем клубни и нарезаем их на кубики небольшого размера.
3.Варим куриную грудку минут двадцать-двадцать пять, добавив в бульон горошки перца и лаврушку. Затем вынимаем грудку из бульона и бросаем картофель.
4.Готовим зажарку. Ставим на огонь сковороду, кладем в нее кусочек масла, а следом за ним – лук. Обжариваем его до мягкости, а после добавляем к нему морковь.
5.Обжариваем овощи еще три-пять минут, постоянно помешивая, а после перекладываем их в бульон с картофелем.
6.Нарезаем небольшими кусочками куриное мясо и кладем его обратно в кастрюлю.
7.Плавленный сыр натираем на мелкую терку или просто крошим руками, отправляем их в суп. Варим его до полного растворения сыра. В конце варки солим суп и убираем с плиты.
8.Перед подачей суп должен немного настояться. Разливаем его по тарелкам, добавляем небольшое количество рубленой зелени, по желанию выкладываем несколько гренок. Приятного аппетита!