Торт «Муравейник» (рецепт с фото пошагово) в домашних условиях

Приготовление

• 1.Заранее сварите сгущенное молоко, по времени это займет два-два с половиной часа. Остудите его. Далее возьмите миску для замешивания теста, положите в нее двести грамм порубленного на кусочки сливочного масла. Туда же вбейте куриные яйца, добавьте коровье молоко, всыпьте разрыхлитель и просеянную ранее муку. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы у вас получилось однородное тесто. Скатайте его в шарик и поставьте охлаждаться в холодильник где-то на 60 Min.
• 2.Через указанное время выньте шар из холодильника. Возьмите противень и застелите его пергаментом. Тесто нужно потереть на терке или порвать руками на мелкие кусочки, а затем выложить на подготовленный противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее заготовку для выпечки. По времени это займет 15 Min - 20 Min. В результате тесто должно стать золотистого цвета.
• 3.Пока тесто выпекается, приготовим крем. Возьмите чашу для взбивания и выложите в нее двести грамм мягкого сливочного масла. Взбейте его миксером до белого состояния.
• 4.Добавьте в крем сваренное заранее сгущенное молоко и продолжите взбивать массу.
• 5.Крем готов. Теперь нужно соединить кусочки выпеченного теста и крем.
• 6.Аккуратно выложите испеченный коржик в крем и перемешайте все ингредиенты в однородную массу.
• 7. Возьмите подходящее блюдо и выложите на него всю массу, придав ей форму горки-муравейника. Поставьте его для застывания в холодильник часа на два-три (можно больше).
• 8.Готовый тортик можно украсить по своему вкусу, например, посыпать тертым шоколадом или измельченными орехами. После этого сразу можете подать его к столу. Приятного аппетита!