Янтарное варенье из тыквы с лимоном и апельсином

Десерты Европейская кухня Варка, Консервация

22 февраля, 2015

0.0

Подготовка: 9 часа
Общее время: 9 часа 40 минут
9 часа

40 минут

9 часа 40 минут
4 порций

Тыква – очень ценный продукт. В ней содержится множество витаминов. И из неё получаются вкусные сладости: пирожки, каши, варенье, и даже просто запеченная. Можно и просто хранить тыкву, так как она может довольно долго лежать. Но большой урожай гораздо удобней хранить в виде консервации. Поэтому советуем научиться делать варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Попробовав его, вы обязательно захотите в следующий раз сделать побольше.

Ингредиенты

Апельсин;
1 кг тыквы;
Лимон;
0,8 кг сахара.

Приготовление

Тыкву нужно брать не переспевшую, лучше даже чуть недозревшую. Сначала её необходимо очистить от кожуры и семечек. Тыкву нарезаем кубиками.
Лимон нужно помыть, нарезаем его, изымая косточки.
А апельсин нужно сперва очистить, потом нарезать, также удалив все косточки.
Затем все хорошенько перемешиваем и засыпаем сахаром. Так оставьте настаиваться на всю ночь.
После того как тыква пустила сок и настоялась, поставить на огонь. Варить варенье нужно на медленном огне, периодически помешивая в течении 40 Min, варенье должно за это время загустеть.
В простерилизованные банки разложите варенье и закатайте. Затем перевернув банки, накройте их. Получается очень вкусное и красивое янтарное варенье.